Prosciutto火腿釀意大利雲吞配 Grana Padano芝士汁

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材料
* l5 m) {; S) Y6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利雲吞皮 1包、 Prosciutto意大利火腿 200克、 Grana Padano芝士 150克、雞蛋 1隻、瘦豬肉碎 200克、豆蔻/油各少許、鹽/細葉芹（裝飾用）各適量、 Prosciutto意大利火腿（裝飾用） 2片汁料： Grana Padano芝士/純忌廉各 150克、無鹽牛油（室溫） 30克
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1.將 Prosciutto意大利火腿、 Grana Padano芝士、雞蛋、瘦豬肉碎、豆蔻及油拌成餡料備用。& e/ O. S& X$ [; P3 j* [! X

$ q! W! Z; l+ m4 v6 {tvb now,tvbnow,bttvb2.用模吸出雲吞皮，放入拌勻的餡料，包成半月形後再摺成元寶。: H1 h2 l. Q* B$ [6 X6 P# C
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3.將雲吞放入已下鹽的滾水煮兩分鐘，盛起瀝乾後。' S' y" y: w& T2 m+ y* C" C
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4.以 160℃滾油炸香細葉芹，吸油備用。
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5.煮汁料，將純忌廉煮至暖身，加入 Grana Padano芝士，攪拌至芝士溶解後，加入牛油拌好後，放入雲吞略拌後上碟。tvb now,tvbnow,bttvb; O3 d9 g4 x: ~# Q" j

+ D, X! j! J9 E. F6.火腿摺圈成花形，灑上細葉芹作裝飾即成。公仔箱論壇# A! u" X% X+ P: X