材料：公仔箱論壇9 r) x" G: @2 A" Q8 r
冬瓜 300克
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7 u0 j" q" }( w. \8 W& `tvb now,tvbnow,bttvb鹹蛋 2隻os.tvboxnow.com% i u9 [# |7 v; `; i
! E' T: e. n; i% b6 P炸魚蛋 6粒os.tvboxnow.com2 u4 Q, N$ O4 [2 J v0 U
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瘦肉 200克公仔箱論壇5 ~! X5 P; u! A `# v6 o+ y
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薑 2片
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0 Z5 i+ R. `" p* los.tvboxnow.com水 6碗 tvb now,tvbnow,bttvb: [' i' L; r, _+ c* W, o8 @
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瘦肉醃料：
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生抽 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb o6 ~! {6 L# E$ z% a- b9 o3 j- d
6 S0 B) T% i' N# j5 \0 a" F3 D* d& H( Los.tvboxnow.com糖 1茶匙
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生粉 1茶匙
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鹽 少許
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! s7 ?& q3 }% R+ L; y( ?4 etvb now,tvbnow,bttvb做法：os.tvboxnow.com4 J, O: s- h- z5 Y+ ^
1. 冬瓜去皮，切成小件。
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2. 瘦肉洗淨切片，以醃料醃10分鐘。- G& i& y- T) l" z6 R1 g+ \. Y
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3. 將鹹蛋分開蛋白及蛋黃。tvb now,tvbnow,bttvb/ s# L. s2 C$ j( j' F! ^
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4. 以1湯匙油下鑊，把薑爆香後放落瘦肉炒至半熟。tvb now,tvbnow,bttvb; G* s5 m7 P2 |$ k
) {' x- K' j7 S, i& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 另於湯煲加入冬瓜、魚蛋及水，連同半熟瘦肉煲滾後，用中火�蓋煲15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 F5 y7 c ?6 y. m/ C4 e# t8 b
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6. 落鹹蛋黃再煲5分鐘至硬身，熄火，再落蛋白並以順時針方向攪拌兩圈，加少許鹽即成。 |
發表於 2006-11-26 07:22 PM
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發表於 2006-11-26 11:18 PM
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