蛋糕的甜味加上椰絲散發的香味，讓蛋糕格外好吃，椰子有清熱的效果，在夏天吃最適合。# E5 f% k) c- d0 l, V" `3 y
4 B& \! T9 \1 s& s% P! ^ 材 料
; y, {$ u* K8 Q3 W3 c7 [os.tvboxnow.com雞蛋3個，牛油100克，砂糖100克，麵粉100克，香蕉2條，檸檬1/2個，椰絲45~50克。
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+ p& ^! t$ r, @! D/ f o2 x做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X. G5 U: e; x# U
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1. 將雞蛋和糖放入碗內，用打蛋器打至白色起泡。
* o5 u; r. ]% N7 @# Qtvb now,tvbnow,bttvb2. 依次篩入麵粉、香蕉、椰絲打勻，最後加入已經加熱煮溶的牛油徹底打勻。
* d7 y5 h9 S4 K" T公仔箱論壇3. 烤箱預熱175度，將２及檸檬汁到入餅盆，然後放入已預熱的烤箱內烤35~40分鐘，取出冷卻即成。
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椰子事典
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* P. n8 Q4 ]/ @4 {1 K r |公仔箱論壇椰子汁是清涼的解渴飲料，搭配口感細膩滑嫩的椰肉，真是人間美味。
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# S5 S) @. |' @! I* E% Z公仔箱論壇喝椰子汁，每次一個，早晚各一次，可治療中暑發燒。每天喝三次椰子汁，每次一個，可以治肌膚水腫。公仔箱論壇6 q( ^' h) W) p7 S& q% w# c" W
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《別名》可可椰子、越王頭。
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《性味》味甘，性寒。
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' V5 J4 e- \ s5 [6 A/ O- x公仔箱論壇《熱量》17.9卡/100克（椰子水）。
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5 J& L6 X! ^# h1 {( K+ f: e- W公仔箱論壇《營養成分》水分、蛋白質、醣類、維他命Ｃ、鈣、磷、鐵等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G/ k3 p7 W) t& x5 O+ z
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《盛產期》４月下旬至７月下旬。
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《盛產地》屏東縣、台東縣、高雄縣、台南縣等地。! @4 y/ |* a1 u* a' J
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《功效》椰子汁液多、營養豐富，可解渴去暑、生津利尿、治療熱病，果肉有益氣、袪風寒、趨蟲、令人面色潤澤的功效。據報導，二次世界大戰時，美國和日本醫生在急救傷員和治霍亂、腸胃炎時，會用新鮮的椰子汁代替葡萄糖，直接作靜脈注射，可見其功用。而成熟的椰肉，富含脂肪、蛋白質，可供製罐頭、椰乾、糕餅等加工原料，用途很廣。8 E1 u8 [6 `4 j/ f6 }" _ q# V- |
6 |# w+ [0 M9 o9 I2 `, l公仔箱論壇《選購》選購椰子以果實大，果皮呈綠色、果形豐圓者為佳。
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《清洗》喝椰子汁時，將椰子外表用水清洗乾淨，再用刀尖挖一個洞飲用。os.tvboxnow.com% D! |5 y1 k; u" H/ W% k+ \
; i5 N7 o* G2 ~tvb now,tvbnow,bttvb《保存》椰子浸在水裡可保存蠻長的時間，但椰汁倒出後最好盡快飲用。
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《禁忌》由於椰子性寒，腸胃不好的人不宜多飲用。 |
發表於 2006-11-25 08:56 PM
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