MagicAndy

龍蝦湯
& ~0 n* @4 @1 f0 x! g3 _3 I4 `; [2 A（六人用）  
- b- D2 V. g! s) Z4 `& |8 c7 ~+ p3 c
- A: v, Q- }& t6 D* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb/ v4 u$ W' O& {( s9 x: H
1.湯四杯－其用料有：os.tvboxnow.com+ Y) u' @' p3 G
撻沙魚一磅公仔箱論壇8 e& S) ?8 I/ V$ w1 I* d6 U- r
龍蝦一隻約半斤
% n1 x% l9 S- V公仔箱論壇洋蔥二隻tvb now,tvbnow,bttvb  n" {6 ~, Y0 l. _/ U, h  _0 v1 O( E
西芫茜一棵
" o7 y$ ?# H5 r& ]: a- Y% n' U6 T公仔箱論壇香葉一片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U3 w8 f' u6 k9 l* y5 G' J* m- H
檸檬一隻渣汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?. d- ?0 {; l% p, q/ ~2 V" u
呔葉半茶匙4 J& O7 Q7 P" F3 |! p6 W: O
白胡椒子五粒公仔箱論壇" M4 ?. W3 M1 M
粗鹽1-3/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {- p2 N% M8 h! s+ G8 N" ?/ t# h" C
水四杯+ g( K6 \4 E; ]4 v
白酒六湯匙; v2 n2 @9 [3 @: i# X* n, o7 d
牛油二安士（炒洋蔥用）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k5 X% L# s2 h; R% v

6 t5 A! e* ^8 D; n; [& i# ]tvb now,tvbnow,bttvb2.牛油三安士
: v& c: v: i' Y7 l: v) {$ [6 I5 [& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.麵粉四湯匙
; B' j4 _% \9 T& r  w& I+ ntvb now,tvbnow,bttvb4.茄糕兩湯羹
1 m% M: g7 J: `% `# s+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.辣椒粉1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. Y( \: k# j6 ]' Y6 r4 k
6.鮮奶油1/4杯
# T6 y$ Q( H! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N: H7 i3 ^; k1 R) ?
烹飪方法﹕os.tvboxnow.com( ^3 \& {% x% F, N2 f2 y6 a8 f
1.魚及洋蔥放在牛油內炒香，加水及其他材料煮滾後慢火煮20分鐘，然後將龍蝦放入再煮15分鐘，即將龍蝦取出，將肉切粒留後用，湯則隔過留後用．
6 a0 w& J0 y! Q  ]4 ]tvb now,tvbnow,bttvb' j7 P3 S9 `' p( p
2.煮牛油加茄糕及麵粉，將湯攪入，最後加入龍蝦肉，辣紅椒粉及鮮奶油．
$ b  O: R! C' y3 v7 I公仔箱論壇
( x4 Y3 F, t0 i# W+ G: W; btvb now,tvbnow,bttvb附註：上檯飲用時，每份可加入白蘭地酒一或二茶匙．

nycboy

Andy 有關 日式小脆餅 一問。os.tvboxnow.com; e8 F: ~) [; O9 N  A4 _: L
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-30 10:23 發表。 
- ?5 v; ]8 J: A3 j$ W$ x2 ~/ S: _( etvb now,tvbnow,bttvbAndy 有關 日式小脆餅 一問。公仔箱論壇: j! N4 g( P) M  X" C& F8 U
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

tvb now,tvbnow,bttvb& W5 I6 L" ~. A3 b  O- K; s% y% a1 x
- k8 v9 C" [2 d' Q
用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-30 04:18 AM 發表。 . `: m7 [) Y4 m  [& ~% J& D! x: q
tvb now,tvbnow,bttvb2 U! Q9 Q4 {& E2 L5 K/ _

4 ?8 p% J+ w! P用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

, }3 \: K$ i! B0 V; Q1 [# \4 h, V. K0 ^
無新鮮呀﹗season over 喇。糖水果隻徐左唔好食﹐最鬼憎係甩色。

MagicAndy

糯米蟹飯  
1 `' U- N5 E; ^* G+ ]tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ p4 E; P8 z5 o" z
材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I3 K1 k$ [# w$ @3 H- ^
（一）糯米１斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |- C# i1 R: i4 G% Q# `# K8 _5 r
（二）冬菇５隻
2 ], T4 x7 G: l; wos.tvboxnow.com（三）冬筍１隻os.tvboxnow.com) U: ]7 ]; ~# }* w  N0 f
（四）臘腸３條
! K0 g9 m" I, u* ]% O' J) h公仔箱論壇（五）燒肉３兩: @2 u0 F5 F7 n: Z( _, q
（六）蝦米1/2湯匙os.tvboxnow.com0 h+ p& i) Q  U8 F& Z" Y7 S
（七）蔥５條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j: {3 U5 _! j
（八）肉蟹２隻（可用膏蟹或大閘蟹）
, X* W/ y8 A/ I" a9 i) C+ e. C  [  K$ R7 kos.tvboxnow.com（九）雞精１粒，與水４杯拌勻（浸糯米用）
8 V9 a& h& f# H" K& ^3 n- htvb now,tvbnow,bttvb8 v- }7 n/ p' ^# i4 g& J2 {! \
調味﹕2 Q8 v; U9 \! ^: T6 l) h) ?
tvb now,tvbnow,bttvb0 ~& _& ?5 \0 W- F2 S8 E
　- |+ z0 }# O" Y3 v1 p5 x% O+ z: i
公仔箱論壇6 F* K7 v# ~, h1 q
調味料：公仔箱論壇0 k. x) r) k3 @
（一）糖１茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |# c$ J: C  I! B3 \( S
（二）生油１湯匙, V; \1 k, t  M
（三）油１湯匙
; K; w" Z2 o8 `* E! K/ n（四）鹽3/4茶匙
% s9 x9 S4 C4 ?1 P（五）胡椒粉1/4茶匙/ v: _, c$ N2 \+ T% Y
os.tvboxnow.com" x, P  {8 \+ {6 f8 E
炒飯用調味料：公仔箱論壇  ?0 R2 n, N& O% i0 d/ K
（一）鹽1/2茶匙1 N, @1 ^8 S; [- `/ h0 v& e5 C* }
（二）生抽１茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 L6 Y- q$ O( \/ K( _) o) G2 |9 b

& ^8 i4 Y! Z: _+ a" Gos.tvboxnow.com烹飪方法﹕
4 F  u4 H; D, j（一）糯米用水洗淨，隔去水分，用雞精水４杯，浸糯米２小時，然後隔去水分，蒸) a5 u* x" K; ^7 _0 h
３０分鐘。
& a" a$ |7 D& [3 J' o& z" hos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com, ]/ t3 U' d' k  r. i$ z9 g
（二）將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒，蝦米浸透剁爛。
" I5 D. Y& F& m  E) Qos.tvboxnow.com公仔箱論壇5 X5 \: K8 J. T0 t: u' f, N: h
（三）煮熟油１湯匙，加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香，即將調味料全部公仔箱論壇: A' V- Z6 L+ G9 Y& r
加入炒勻，再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻，再加鹽1/2茶匙及生抽１茶匙os.tvboxnow.com9 j* Z# J9 l! Q+ ~# C1 Q
炒勻，然後放入深鍋內。tvb now,tvbnow,bttvb* H1 U! N1 ~* ?  M

% h; e4 P: P- F6 V7 \$ Otvb now,tvbnow,bttvb（四）將每隻蟹揭起蓋，斬開４件，洗淨，排在飯面再放上蟹蓋，全部放入蒸籠內蒸tvb now,tvbnow,bttvb5 m5 c# u( g9 \6 D
１５分鐘，即可上桌。os.tvboxnow.com2 K" s7 j8 b6 K1 ]& y+ L

; {. h& Q4 q; Y公仔箱論壇（一）糯米如在早一晚浸過夜，則可省去２小時的預備時間。（二）選購肉蟹，蟹身
8 B" f' C/ G, x* ~& b; Y要夠重，用手大力捏蟹腿，如堅實者必是肥蟹；透心者即瘦蟹。預備時間：２小時（TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c& ?. ~; ^* j- o  H3 I2 u/ a6 H" \
浸糯米）烹煮時間：１小時

jelo0708

睇見d圖都流晒口水

lil_yuky

講真.好耐無食過腸粉.. 好想食..

coeyshiu

arigato gozaimasu^:)^

riri

thanks for your sharing ar, i wuld like to try that out

MagicAndy

貴妃雞  tvb now,tvbnow,bttvb0 b# G7 x8 |( q6 J

8 O7 t; d* o% v& ^7 b* B3 J0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 就算唔係貴妃或御廚，都可以煮到味道濃郁，開胃美味的貴妃雞，大宴親朋唔怕失禮，想家人當你貴妃咁看代，點可以唔識煮貴妃雞呀!
/ `$ p% N' @* r' U% Y材料﹕
3 f* ^$ }. P5 {7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- i3 u- t% K2 |' q, i  Xos.tvboxnow.com（一）雞腿八隻4 j( L$ H4 q; S
（二）雞翼八隻
/ {- K; f7 r3 Z) [" y  ltvb now,tvbnow,bttvb（三）大蔥1/2斤公仔箱論壇" Z9 i0 F( K) L$ }$ ]8 u. f2 X
（四）冬菇八隻( Q- g% p' m5 K( y  @9 C% W$ g
（五）冬筍一斤
# E, U6 q8 c  o  K! n- nos.tvboxnow.com（六）熟油1/2杯+ x  Z7 M& j/ \! [
（七）另油一湯羹炒大蔥用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q( s5 [8 k# t! B7 {6 M
（八）上湯三杯 os.tvboxnow.com3 |; w5 a+ |* x: C- s

# f& y1 N7 n8 D6 ~  rtvb now,tvbnow,bttvb調味﹕tvb now,tvbnow,bttvb  ?- R( K" [( @3 Z

3 o+ K) ^/ v" A" d6 G9 p' C1 Z$ R+ R" s公仔箱論壇雞腿翼醃料：os.tvboxnow.com% g# \2 v4 J4 U$ O1 s9 E! A/ j
（一）老抽二湯羹公仔箱論壇0 U# @: |+ W% {
（二）紹酒一湯羹+ P! g- ^. d! O; c% C
公仔箱論壇3 K& @/ S/ c# V, ]+ R$ J, i
炆雞腿翼用料：
  O$ W, N2 A0 n; s) z) Sos.tvboxnow.com（一）冰糖一湯羹
6 a9 a9 k7 y: m" H3 X  B* ]9 ktvb now,tvbnow,bttvb（二）鹽二茶匙公仔箱論壇! Q9 E) J! R5 Z& w# \

5 |$ H* F3 S) ]. [, N' a! Ros.tvboxnow.com烹調方法：
* z8 D7 l8 ~3 x' U6 z# ~os.tvboxnow.com（一）雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內，加入醃料醃廿分鐘用。
9 S, c' P2 i1 T- C0 ?tvb now,tvbnow,bttvb
1 E, |% z* @- l/ `4 C8 btvb now,tvbnow,bttvb（二）冬筍出水切塊，冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用，大蔥成吋半長備用。& G: N% U+ ]" w

' ?% T' G4 i* [! m1 O. R公仔箱論壇（三）將半杯油燒熱，將雞放入爆炒，再加入冬筍、冬菇，爆炒片刻即轉盛於瓦煲內公仔箱論壇  R+ Z1 A. @" N/ }8 L& c
，即加鹽及冰糖，並注入上湯加蓋，用慢火炆煮一小時。
0 K' Y: ?9 {$ ~5 J* ^1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# F' T* I* a4 k5 I, mos.tvboxnow.com（四）用油一湯羹，將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘，即連砂鍋下檯。

MagicAndy

生炒糯米飯改良簡製法  
/ J( x4 a& Y# Y$ Y* E1 q, N7 x! vtvb now,tvbnow,bttvb
8 m+ h$ M  K6 L7 O# H公仔箱論壇 材料﹕公仔箱論壇# J+ W% W+ f  }6 c2 a- ^
1.糯米一斤
; i5 w  k% f6 n( z, l1 ~2.冬菰五隻
2 g/ `6 z; b0 H$ d# E/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.冬筍一隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S& W1 h! }; M3 S
4.臘腸四條，臘肉一條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {. ~" M) Z5 S- Y2 D
5.燒肉四兩公仔箱論壇7 b, Q7 J. C" w7 g0 x
6.蝦米一兩
* K$ g2 H7 _; T2 y1 D  c0 [- D' S公仔箱論壇7.蔥五條
" B8 ^  c& |0 V公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% G/ f6 @5 y: c2 e4 \! b% C$ E' [
調味﹕
* H- _% i, F6 z2 R( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' c  K& P$ E& S$ V! w! Y
1.糖一茶匙
- D0 G* s% p! |4 t6 {/ i1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.生抽二茶匙
2 g" D" Z: d% l; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鹽一茶匙
) i! D0 ~3 F' ztvb now,tvbnow,bttvb4.胡椒粉1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j' U2 g1 f6 V# d5 c" L. k
5.雞精一粒開滾水五杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {. C1 F  @- A( l) {3 |, i8 r2 o5 w+ z! z
6.生油二湯羹3 X6 o' l- S! `" ]
! H3 L, t5 V+ G1 I
烹飪方法﹕
; K+ W8 ]4 S- f& i: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.糯米用水洗淨，隔去水份，用雞精水浸四五小時，然後隔去水份，蒸1/2小時．
7 n; j1 }" X9 m7 V2 x; ?6 ros.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb6 u' Q- t. t( A/ Y* o' A
2.將冬菰，冬筍，臘腸，臘肉，燒肉及蔥切幼粒．
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3.蝦米剢幼．os.tvboxnow.com. l: d  C* a4 l4 _: X( d* T: X% N, O
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4.用生油一羹煮熱，加入蔥及臘腸臘肉燒肉冬筍蝦米炒香，即將調味料全部加入炒勻．
  f( g; S' k6 E6 l* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {  v: g* i- z' `
5.將蒸好之糯米倒入與配料同炒勻再加鹽1/2茶匙及生抽一茶匙．

MagicAndy

紙包魚蝦盆  
1 i4 }$ |/ N8 e4 ]! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 e! @+ f  y/ j- Q6 U% t3 h 材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb* H) i/ \1 F% a  F7 H0 v& Q
1.生魚一條約一斤起肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w7 i& Q! V: f3 u
2.大蝦十二隻
2 P* _6 B  x) [& a. \8 Z) K2 C" ttvb now,tvbnow,bttvb3.大地魚二隻
. K) x: E/ j2 h0 m* Los.tvboxnow.com4.冬筍一隻
' n5 B) }+ D+ i6 w& V5.中國芹菜三，四條os.tvboxnow.com7 }+ n8 s3 v1 ^/ X* Z
6.玻璃紙一張
$ h/ B4 \. R. A0 g& z5 a5 I% g5 y) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 @/ I" o, A' D) }& ]3 Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o+ U" l/ S$ @% ]
調味﹕
; y' `. L; H! [) J
/ ]  X# e. e# P- ]3 Y4 p2 stvb now,tvbnow,bttvb1.幼鹽11/2茶匙公仔箱論壇  j& ~# _) j% ]7 v3 Z& T% B+ q
2.生粉二茶匙
$ R$ a/ p3 u+ m) p9 z9 a5 p9 \# ctvb now,tvbnow,bttvb3.生油一湯羹
6 Q# L8 T+ B" W' n% ]' U公仔箱論壇: ?# w: |0 v+ @
烹飪方法﹕os.tvboxnow.com1 b9 K1 L/ f8 m6 ^+ ?( Y( o& Z
1.魚洗淨後切雙飛片．
3 R5 m4 z5 L5 D/ ?) ]9 g6 N公仔箱論壇
2 t. a0 s+ C6 \2.大蝦去殼用鹽水洗淨．
  `, Z0 R% b! y1 yos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g. f3 H5 q6 A
3.大地魚取其肉，放油鍋內炸香，樁成茸．
: p- w' w9 P+ j' L  E9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 \3 h3 |: N& v- ^5 x" w" ~# o/ ?公仔箱論壇4.冬筍，芹菜俱剢成幼粒，放在碗內與大地魚末及調味料同混合，即將魚蝦放入拌勻．
- N: ?5 H& j$ V0 Q8 ~$ h& g0 S1 ]& b; S; r6 K& n
5.將玻璃紙搽油剪成三吋乘三吋之丁方，將一塊魚一塊蝦及配料同包入，用大油鍋炸七八分鐘即成．

nycboy

蟹糯米飯﹐正﹗
8 h; p7 l$ v* o2 Q8 v( }3 X8 H生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗
( ?7 s. q1 X1 g. P, T6 h8 a(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-12-5 11:41 發表。 
, J) i& K4 j: L8 F, q6 K蟹糯米飯﹐正﹗
# j' F  b& Y+ Q+ U( B公仔箱論壇生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗
, ?$ O' ?; M6 R8 U( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

公仔箱論壇0 `  m2 g( J1 ?! ^

4 g; {3 x$ n  n8 `& M  a" O公仔箱論壇os.tvboxnow.com1 ?% @8 x' X7 {+ ]4 R" }' H
做下gym啦 ;))

hoho_326

Thanks... 好好用！！