nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。
7 O* q+ q( x9 h  |  j0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D# q% T) e' D& J- V- J

# `4 j; U; v3 ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s* [5 ?( a. K2 h, V
OFF TOPIC
( c# y. E0 S' w8 G. r公仔箱論壇我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩
3 @! m; ~, L/ M# b5 p8 n0 jtvb now,tvbnow,bttvb你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71:
) K! X' E0 i, K) w5 d  s不過好耐無玩

6 p& g# `( M1 h  \$ ^* T8 T% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
7 |" V% T5 B# {tvb now,tvbnow,bttvb
+ Q" ^; Z) W: }個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 os.tvboxnow.com( u% T  ]( ^, G& }1 ^8 \5 D
公仔箱論壇+ m5 {* C8 w! w2 w9 @% g$ I+ D. Q
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
) b$ o4 \6 V1 x) j' Ltvb now,tvbnow,bttvb
% u; h: ~, |* `1 r* m! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

tvb now,tvbnow,bttvb) U! O- J7 U7 e7 W

1 i/ n2 E4 h9 Z1 d公仔箱論壇
- D8 {1 E5 s) E  r我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb: O1 `' x- ^8 J, t; s
蠔乾  12個 tvb now,tvbnow,bttvb1 X' q: o% @$ w/ Z0 a
長糯米  300公克
1 G& ?) \* O$ W0 [3 ?公仔箱論壇荷葉  2張
5 e2 i5 q% }1 o4 G6 F" k& ~公仔箱論壇豬肉  200公克
% J2 F. b, t/ n: t! yos.tvboxnow.com香菇  6朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s0 ]! Y2 l. j! S( s3 _
栗子  6粒
; v& N% P- G, P* Q蛋黃  6粒 1 w4 c0 s7 W$ S( u5 z: F9 m- z9 o+ r
紅蔥  30公克
0 N% K4 ~0 ?( }1 R% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米  30公克 & Y, Y' ~+ n3 a, e. x; d
水  250㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d) a5 E# g. M$ }8 H
【調味料】
, D2 n: i& T# rtvb now,tvbnow,bttvb醬油  3大匙 6 `, j6 s" t) Y- W# ^
蠔油  1大匙 公仔箱論壇4 Q" h- d) ^5 P# w- n7 u
米酒  1大匙
) o' t) {/ Q7 ptvb now,tvbnow,bttvb冰糖  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A/ V3 n7 f6 m; v# W
鹽  少許 os.tvboxnow.com  L, r7 K5 i' q$ N- g
胡椒粉  少許 公仔箱論壇0 F5 O6 a+ ?, @1 K; k! Z
【做　法】 9 `- v; l+ H7 c$ B' e, U- M
1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。
8 K% P8 c: U- V" y7 G( C; g9 `tvb now,tvbnow,bttvb
+ R: Z4 h" a/ c& G7 r! j8 a7 Ptvb now,tvbnow,bttvb2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。. D5 q* n' z; v$ y2 d
1 G" r0 r, ], S
3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v" J" H+ n. E
tvb now,tvbnow,bttvb5 E. D& P" n! a. R/ u6 N) S
4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。- l( t# N3 G7 z  r4 T# T2 Y4 f9 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a, e. b" {8 |; e1 E2 M
5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 D0 f9 d8 ?( i! Q

6 Y% X8 O  Y; [3 l6 A  e6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o0 Y3 D! x' v% m4 J
豆腐  60公克
- Y3 C+ ^# ?2 s* v" t* e$ P秋葵  30公克
- s8 N4 M4 H) U% u& ^tvb now,tvbnow,bttvb枸杞  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p9 Y/ T4 ^6 i4 l
【調味料】 + p* z! M" g: y, z6 f3 E
鰹魚醬油  15公克
  _8 N. `& w7 p9 F6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠芥末醬  5公克 公仔箱論壇& I9 V+ R0 h% P# N" W7 r
【做　法】
9 c9 r7 n: \* G- s1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。
( y1 a: }( \  u7 w. r' Eos.tvboxnow.com
' t5 R! Z2 |8 }2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。os.tvboxnow.com# l- s" q4 i- v/ M; @

' ~' A- g- R! v) B0 b3 _# rtvb now,tvbnow,bttvb3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。
8 a+ B2 m% g" h' [6 W2 ^) gos.tvboxnow.com $ u# r" j' K8 y9 S
4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com- h0 {6 e3 N) J: ]
油皮材料： os.tvboxnow.com: ^7 \5 R- p: l! ^! D5 D" v
中筋麵粉 150公克
; a# ^# ?) z2 c, b5 s1 ]' X酥油  60公克
9 H! g4 p# N0 l6 Q3 u3 ?os.tvboxnow.com水  60公克 , v! N/ X3 x# U' Y8 A
細砂糖  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb; ?1 U6 w$ @9 ~" Z
鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb: `7 Z. _4 J6 V* y
酥皮材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X& J3 k3 I$ |
低筋麵粉 125公克
& |! `7 e5 r3 A2 h8 r  \# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥油  70公克
/ W* Z6 O# `' G. F, Ktvb now,tvbnow,bttvb餡料：
: Y/ y" X% f! y: Fos.tvboxnow.com滷肉豆沙 1/2斤或10
; ]0 n7 R8 @3 Q& I8 U- v【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 h% ]8 u7 L7 K7 |3 S
塗料：
$ r  u, P" n7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 1個 # o, t& S, x0 p9 C
【做　法】
' `5 F" n, t4 L+ x" xos.tvboxnow.com(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。 6 [* g; U* v$ x0 S
(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。
7 _' [& d: l5 G5 e1 n(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。
- g0 J: \: b7 S6 x* H# V0 \(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }. F$ R) j0 a9 P* M# S, ~
(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 # r3 I4 P8 B* R6 j4 v7 z+ V
糯米粉  1斤
; r$ L! B$ H( z; Z  l5 s4 F, q' {公仔箱論壇水  2杯 公仔箱論壇9 {4 V) b; I: n
糖  1又1/4杯 tvb now,tvbnow,bttvb  {( O% S5 q# c8 d3 P( m, H
粽葉  40張 6 E& i' r0 a+ W7 m4 J; x
棉繩  適量
6 o' Q! |/ x  \5 z公仔箱論壇沙拉油  1/2杯
; ?3 C0 B6 i. h, }" a! T內餡材料： . i1 `/ m5 o( f2 {
夾心肉 1/2杯 os.tvboxnow.com* c; T# O9 @& ~' y8 n$ C
蝦米  4兩 公仔箱論壇7 g' \; q  W/ C0 r
香菇  數朵 - C+ [+ H: u/ N7 u' Z1 i9 v
油蔥酥  少許
# H' r+ _# v) h7 `6 z/ ztvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
  q; P6 J! x7 o2 U  P/ D6 K7 uos.tvboxnow.com鹽  1小匙 os.tvboxnow.com& I9 s9 g, {. I4 k# p
五香粉  1小匙
( @. q: t) N4 Xos.tvboxnow.com胡椒粉  1大匙
. l2 m( d: A; j% h5 _os.tvboxnow.com醬油  2大匙 公仔箱論壇/ W6 f0 D  d) X, @% a
【做　法】 公仔箱論壇3 Z) ^7 Z- S* ?+ j
(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 : g* ?0 \# }  s$ m' c$ D) \
(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
5 I* l/ H, B  J% F7 p) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】 - b1 u; W: a' T# T
圓糯米  2斤   @  a; F7 H, |# ]' y
鹼粉  1兩 2 G2 Y  p4 w, U; b; R
粽葉  120張
; @9 Q% W4 H5 m# H  Uos.tvboxnow.com棉繩  適量 ( |4 R- |  v2 ?& \+ X- b1 l5 n
【做　法】 公仔箱論壇$ [8 o/ G& l1 d* v9 |
(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。
5 s- t0 h+ B! m5 u6 _. Dos.tvboxnow.com(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。
/ L8 M/ \$ z8 f  g0 W7 E- S- e1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。
9 Z* {7 i# J7 J2 ?" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }; w& E( K4 n- G
(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
0 e7 t0 g% I! Z8 r9 T7 S- |公仔箱論壇
- e1 O4 L7 @' b: F$ ]5 @P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。os.tvboxnow.com. @0 @% `3 b2 e* S

3 N3 q5 f& X2 e/ o* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f2 Z6 ?/ `% i" k: l: ?
黑糯米  1斤
" {( A; {( S$ o* xos.tvboxnow.com圓糯米  5～6兩 7 _0 |! `) C: h5 x, e
粽葉  40張 公仔箱論壇- F) N1 u8 o: i2 f2 o5 l
豆沙  2斤
" W8 @) M: \$ I) ?1 q" w* J! K公仔箱論壇【做　法】 os.tvboxnow.com( D' L3 W& D+ B6 ^4 K2 w0 d+ B
(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。
2 B0 I5 l/ n5 l  F公仔箱論壇(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
8 M& H- k  u+ Z3 ]- Ztvb now,tvbnow,bttvb(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。 9 H* i" d& d! t8 E# E
(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R4 F4 ~! S( n; w3 K7 }  B( K
【備　註】 os.tvboxnow.com$ u( T. b/ y+ _- D8 d  i; b9 ?+ j
(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 
3 K, o) g- q$ Aos.tvboxnow.com荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
: }' t/ _$ o" q& z" }- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 T, c) f+ W* OP.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
4 d( Z* W( `" K0 w6 Q7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; t7 Q4 N) e; _9 }; P( KP.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

0 z3 T$ R' `- p1 X8 r9 C8 L& ^公仔箱論壇
. B1 O3 c# e: j. N4 G. H公仔箱論壇耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com9 h% @$ e: t" @* i/ X& W/ N" ?
長糯米  1斤 tvb now,tvbnow,bttvb& t6 X( m5 G- S4 s1 T0 W
綠豆仁  1/2斤
' a) b3 r: H- J; l# c2 n1 }五花肉  適量 公仔箱論壇' M0 u3 l8 }- ]5 j8 [
香菇  20朵
3 H" `" s% |  c+ o8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉燒肉  適量
$ m+ b. Y' a6 ~" n+ Xos.tvboxnow.com烤鴨  適量
8 h' t9 |- ?9 h4 a  U$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷葉  5～7張
  [+ T4 @: h  ?+ f, n& K. C: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粽葉  20～30張
: E* S: c* M( v" L, Wtvb now,tvbnow,bttvb乾蓮子  適量
7 F$ o' J* L5 q9 Ztvb now,tvbnow,bttvb栗子  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `0 [, Z/ e- V* d7 D3 s' ~
鹹蛋黃  適量
2 ]. H/ e- [: Q* b' Z9 Oos.tvboxnow.com雞肉  適量
' H  z& [) i* g9 D& a( a/ k0 f: k公仔箱論壇【調味料】
5 ~+ b) m* d* H! z0 E7 otvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙
% e% G( @& c4 x公仔箱論壇醬油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k# X' R8 Y- i2 F6 a, g. I
【醃　料】 ) F1 Z8 I0 N# Z8 J% J) H
米酒  3大匙
2 f, |5 A& g: w$ d# D醬油  3大匙
; S& p2 J8 H9 d$ W' [os.tvboxnow.com【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _7 M& K: [  l% d, O# p- J3 ]1 L
(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。
( Q6 [5 U- z# T2 Z- ^$ U(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。
) Z+ P% p9 L; K4 G" ~/ i8 c# @公仔箱論壇(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。 os.tvboxnow.com0 T1 y0 H  H! J
(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。
) {2 q% O5 o, H4 P' s(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
- o: Y& ~( {$ vtvb now,tvbnow,bttvb長糯米  2斤 公仔箱論壇. k+ j. N7 H8 \; Z5 l
五花肉  2斤
) I: N; v# Y" p+ i2 w6 E  ?鹹鴨蛋黃  20個
. j( D) g: M; D- n5 ?: c4 F" f) G4 @香菇約  20朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^$ p- {( ^- y) l
栗子約  20粒 公仔箱論壇* E( Y3 p) b5 v$ c
蝦米  2兩 tvb now,tvbnow,bttvb4 `, N9 D/ l7 j3 m
紅蔥頭  2兩
1 G; ^  e6 o9 P* Ftvb now,tvbnow,bttvb水  2～3杯
6 f1 i1 k- A1 {  R7 k' rtvb now,tvbnow,bttvb粽葉  60～80片 os.tvboxnow.com7 r: }2 b7 ?$ Q+ M" j
【調味料】 ' n/ }5 ~" ?/ g! l1 I/ d
醬油  3～5大匙
4 H/ U5 z- l& D) Q! W3 zos.tvboxnow.com鹽  少許 os.tvboxnow.com2 T/ R3 J# h/ u& |* {( a
五香粉  適量
1 k' g  V$ I  ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  適量
0 m3 \- i: H1 w+ i, V8 N  Y! S【做　法】
  J& ^  |! `, f4 Z& _(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。
6 E6 Q, V) }5 S' T( Y7 n(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }: P) J5 R! ~, |# Q5 q
(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。 ) \+ c" j/ f9 H
(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇+ }8 }  {' i3 t( L2 h
圓糯米  1斤
& F( p. l$ g& pos.tvboxnow.com梅花肉  1斤
, w+ E$ h& m; p' {% I+ rtvb now,tvbnow,bttvb豬板油  1/2斤 os.tvboxnow.com; n! x' h; a) ?/ S" l
粽葉  20張
& i/ [( M7 c& L( Los.tvboxnow.com【調味料】
( F  n+ X- o6 H8 j5 q; u: k0 i9 p醬油  3大匙
% Q, {& Q' ?, Y. w0 Uos.tvboxnow.com鹽  1大匙 - K* O& E2 q0 s" F% e
味精  少許 tvb now,tvbnow,bttvb; O+ L  p  y8 G2 |5 y& `
【醃　料】
. ^' r) N$ E% ~% Y9 ]4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  3大匙 公仔箱論壇0 |/ T% @& p' D, b' b7 L+ M
味精  少許 3 y. w% R5 ^7 ^
高梁酒  1大匙 9 @: I5 c$ m% \4 W
【做　法】 os.tvboxnow.com2 k* h9 s! O8 P' f
(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
9 s5 R* b2 V) r7 I: q/ E(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。 3 L! Q" r3 K2 E! r' W; }' Y+ @( v
(3)糯米加調味料攪拌均勻。
/ U2 D) t# }8 v4 m% [- _- J  c(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。
6 ?" U- _- F3 {; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com3 A  S' t6 F/ P" S7 N, T$ N
糯米粉  1斤
. l, W. @+ s6 S/ l& Dtvb now,tvbnow,bttvb水  2杯
0 c* N6 a+ f7 o; y# k, r% s糖  1又1/4杯 os.tvboxnow.com( F; y+ r4 W2 |4 s0 c
粽葉  40張 公仔箱論壇" X& S" i/ w% o* m4 T9 k
棉繩  適量 公仔箱論壇! c3 [1 @+ [: V7 ]2 x0 x
沙拉油  1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G" X/ O; Z* q) b- Q; _
餡料：
8 d" U1 E) `) _* E% S胛心肉 1/2斤 公仔箱論壇* [$ b6 Z: I+ V& U+ K
蝦米  4兩 公仔箱論壇% u% d5 B! v( p8 J1 p+ k% A
香菇  數朵 tvb now,tvbnow,bttvb0 i# {! }: B& a# ~( i7 v7 o
油蔥酥  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {& f* z: b9 E' i* c; Z3 s
【調味料】
0 |) |9 c, o! i# {8 X. C2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙 公仔箱論壇3 P. C$ y4 `$ z% M
五香粉  1小匙
" b  b; {- C2 p+ r6 Cos.tvboxnow.com胡椒粉  1大匙
+ ?( J$ a. t1 |  t8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  2大匙 公仔箱論壇* X9 `4 D1 V* l6 r
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k; }* X+ c& H3 E
(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
+ O6 }( Q% y7 L6 o公仔箱論壇(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
0 s& K5 ^" O) `8 w(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。