蠔油炆冬菇 os.tvboxnow.com% f0 |/ O" B, Y/ _4 Y
# L; r, j5 v0 S. d6 u1 Q. z可供 : 4
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做法 : 燜
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$ D: X# x& l2 Aos.tvboxnow.com材料
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8 J9 B* f, h+ m6 K" U3 v x* f, S公仔箱論壇冬菇 90 克 [3 安士/2.5 兩] [浸軟及瀝乾], 發菜 10 克 [浸軟及瀝乾], 水 1.5 公升 [6 杯]tvb now,tvbnow,bttvb3 ~9 C+ L/ Q% c' V8 l. i" f
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財神蠔油 3 湯匙os.tvboxnow.com7 N" G5 L3 R2 L) H' Q2 n( f6 p4 {
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醃料
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. ~& q; n! \# H+ E& Utvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1 茶匙, 鹽 1/4 茶匙, 糖 1/2 茶匙
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埋芡用料
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7 H7 {% `# k( B' X5 j, c; etvb now,tvbnow,bttvb粟粉 2 茶匙, 水 2 湯匙
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做法. x1 k3 U% E- |+ V" a- m' v7 p
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; U+ u. W" z5 m1. 冬菇與醃料拌勻,用2湯匙油炒香冬菇,加入適量水慢火炆約1 1/2小時! y( |" b6 Z Q$ `
或至冬菇軟身。tvb now,tvbnow,bttvb" A+ P5 E8 @2 T' w
2. 加入發菜及李錦記財神蠔油,再炆5分鐘。
/ s8 y+ F. {$ z3. 加入粟粉芡,慢火炆至汁濃。os.tvboxnow.com* r8 ^; `+ c4 i N
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* 吃時可伴以綠色葉菜如:生菜等。 |