BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料
$ N, x: x) j: c: n1 S) N  o) n/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- c# V* r' u# w* n" J  M
牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙
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& e; [) D/ [! d: l/ i4 }
5 _5 `4 D4 e5 ~1 Y' g# h  Jos.tvboxnow.com公仔箱論壇3 g7 a5 J# A0 K, S
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調味料 - r; |& O. N5 k% J

6 I$ G. r' h2 W' O( Nos.tvboxnow.com蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙公仔箱論壇2 u& A1 Z8 H) k' O  T
$ x9 V# D- n$ P
舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙
9 _& I( z5 ~% i* X; ]) t7 `9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f* V5 T1 n; b* v! p# [

. p3 e/ |9 Z2 S: U2 n5 Y做法os.tvboxnow.com( L* M+ g( B+ @4 L5 c1 J9 R
1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb7 U- E+ c! E/ l3 l, D3 y
2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，
0 y6 L" n* i  Z# {! h$ X/ G* m5 Atvb now,tvbnow,bttvb    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料) [0 d2 n7 t0 a! \$ f

4 M: ]4 a/ }/ L1 d4 |8 e5 w魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量os.tvboxnow.com* S, U' T$ x# Z" Z* p* v

/ x$ d' A, B( ~2 x8 _* c( fos.tvboxnow.com: s+ L, {; P  C' y9 E+ H

# c! t5 J+ |: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& w& I! t$ Q+ r  D9 G公仔箱論壇醃料 tvb now,tvbnow,bttvb8 L) T/ B; K: z  D8 @- O5 O

% b( b5 }: b! Z" p, Y; oos.tvboxnow.com鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙6 X9 Z9 U% F5 C, T

/ t' |* M# L. tos.tvboxnow.com
* ~4 U* W2 \2 r1 r5 k* g公仔箱論壇調味料 tvb now,tvbnow,bttvb1 U, \' v+ {( Q& R
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舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]; i: w" D+ M0 p. F, S9 o( s( z

& O9 G2 {9 ^# F6 T: X  E) E4 ctvb now,tvbnow,bttvb
. e( T" r) Q2 _+ k9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。埋芡用料
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9 M& j* h, B! g+ s5 e+ I水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙
% N8 c  A! Z6 R: s
: f1 ~3 f. a) |公仔箱論壇os.tvboxnow.com7 w5 ?- w8 A: n+ M: p  V
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [+ m9 v* T+ d
1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。
4 F1 W- w* d8 W8 {& e$ gos.tvboxnow.com2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。
4 \% H& b8 F/ R( Gtvb now,tvbnow,bttvb3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至
5 j) s! I& t2 R( `' r& b  }5 C  u% x; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。 7 P' X2 X) s% U" p) S
tvb now,tvbnow,bttvb# q3 B% I2 ~: W% f2 i) x/ {

( n8 C: B& N: f- p5 @公仔箱論壇
# S, Z7 O4 _7 B, x) wos.tvboxnow.com/ d3 Y0 x6 U7 E7 e0 ~
哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

" ]) O/ i( i( i& h3 @公仔箱論壇200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。
% f- Q, P5 }0 U" X  v我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐
& [5 m3 X0 t3 y# X2 T& u2 m9 Nos.tvboxnow.com但可能的話﹐會盡量滿足一下。
+ J1 }' [1 V2 s8 z拜託~﹗

MagicAndy

材料
# N  ?' L- x! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 x; ~9 W; G0 ?! b6 H. }: l
炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]
7 N4 ?3 D( d  Qtvb now,tvbnow,bttvb
3 b+ J/ Z- x; i" M
# y' u' r& S. r4 O# ?, b1 ftvb now,tvbnow,bttvb芡汁
) U! l5 F8 k" Q2 C8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com4 \* T% t8 }; r/ D( r$ w/ t- P! H
水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙% h/ h6 y1 A- g( J* D7 @

& y6 }% \0 m! `$ p$ r舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]tvb now,tvbnow,bttvb1 ?# |: R/ g0 |9 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g/ y* G$ e" a3 j: Q% J

# H4 r6 |1 y. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" P( c4 f4 x0 p0 Y' bos.tvboxnow.com做法
- x" p, e/ r4 F
8 m* O+ n0 I, {* O
& s$ {, A+ x9 h! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。# X5 A0 D/ i! Y7 b/ d6 t! S; L
2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
/ ?4 s, X+ S( L( `公仔箱論壇公仔箱論壇7 D+ L+ s: i& C$ P3 d) t4 X
五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條
- I# C: v2 Y- Ltvb now,tvbnow,bttvb
- l2 X7 Q& R  Vos.tvboxnow.com公仔箱論壇* _8 x$ R# l7 ~# T3 i% T

* c/ A0 v: ?4 m! u/ }" i1 L( z# Vos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb5 i: W* M7 n, e* J
調味料
7 P( |- Q. \) p; l  W4 V0 G公仔箱論壇os.tvboxnow.com* I9 M3 |- d8 u8 W  Y9 t
舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]
6 l  ^# L& {, l! r: K: i2 y' l# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; T$ T  L" x) y4 I! sos.tvboxnow.com公仔箱論壇& f0 @3 _+ ~& ]
做法
; w  Q/ {/ d$ r( H; l8 Z公仔箱論壇1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起% M/ [: d7 V9 g) ^; ^6 V, J
   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb; h6 [- B7 \6 [! O" Q$ ^* ?* W
2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐
2 `' k9 ]; u5 b: n6 p. }* A# otvb now,tvbnow,bttvb個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。os.tvboxnow.com# V3 d2 n7 @  T, C! y- r
再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 公仔箱論壇7 e( Y0 t$ Y9 h1 D
多謝ANDY﹐感激萬分﹐
* O; n6 z+ i8 p1 v4 U3 o6 `6 b8 D個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
* y9 p9 s( K) w( m! X3 h) @公仔箱論壇再多謝﹗^:)^

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% B& x+ h0 t: \8 {. f% k* e- N) Ktvb now,tvbnow,bttvb, ~7 q, \, p8 _  \/ M
ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb9 w3 t8 e' [% G6 [7 }

6 e- W4 p7 C: Y7 Fos.tvboxnow.com新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯
+ x8 u+ q* z- y9 w# Cos.tvboxnow.com$ G$ n% @$ o* A3 U

! `5 d: R4 I! H8 R8 G7 v! W
8 q$ _  _. G! X  Z6 R冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]4 Y7 d, H! ]4 {6 n; q, u

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/ Z1 _8 E7 `1 P: q5 a, Q! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
9 T" f$ \  A6 l2 O( d6 L+ S1 ]os.tvboxnow.com
( c% w5 u8 E2 M( k! q# Y. F9 z冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙& C- L, x2 {3 c2 B) O/ m- R5 w, f5 L

( i( |, I  N+ [5 R& L5 m  G% Ftvb now,tvbnow,bttvb$ M2 t5 L* q2 ~( Y; X( M
做法
# [" x& c* H: X5 I+ A, T/ \os.tvboxnow.com1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成
8 H) u4 @) g2 n; l' t) D* A( P8 G) r2 E6 uos.tvboxnow.com    12份。
* e3 A7 |2 j  F5 ]2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，) P% Z" F6 k6 O/ J0 T1 W  `' @
    再沾上麵包糠。os.tvboxnow.com/ e+ [# D7 y. E% V
3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh....... ]5 ]* c/ ~0 c& K; h
好想睇阿。。。

MagicAndy

材料
7 \6 ]  Y9 i) ~* A: t7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! }: h0 x% X" g% p4 N8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片
+ t% q; g$ ]* E1 A# o; ~os.tvboxnow.com公仔箱論壇; P% n) O! t) x, s. o# Y

6 R( B% b! ~$ L* Y, k公仔箱論壇os.tvboxnow.com9 {: k6 q/ d* I8 @6 Z
罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]
3 R7 H; Q. J8 D4 I% S2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O4 m* [2 T6 W/ [- f$ A" Z5 e4 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T& @; u8 ~) |* k. E5 v
芡汁
6 j( V6 u9 J- ]4 \5 B6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; i1 B/ t( L( g1 w! ~公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙
$ ^/ H2 _4 E+ w! Sos.tvboxnow.com公仔箱論壇+ {) X% T- b6 Y4 U- V$ O  ?& ^* P/ G
os.tvboxnow.com" G1 ?; k$ C7 R  Z" g+ Q- N# N8 _/ \
做法os.tvboxnow.com9 }9 F- y7 F# Y3 B* z! b, R% h
1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐
9 e* @& N* A. ^$ e8 Fos.tvboxnow.com    用高火煮1分鐘，瀝乾。os.tvboxnow.com* Y- W; ^1 a2 B% T7 r
2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so muchtvb now,tvbnow,bttvb0 A; k0 H/ F$ k9 H+ h0 }2 K- }: ]
好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲
- I! O. A7 N* z2 {; j6 }公仔箱論壇
- J5 m& s+ M! ~- ftvb now,tvbnow,bttvb材料" m- K# G- \, [" ?3 g3 w- S& p
os.tvboxnow.com6 O1 o8 \3 H/ k& A/ N
芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J$ {, L( x8 s2 c- ?/ R8 g

7 ?3 `: Y% N1 mtvb now,tvbnow,bttvb8 x, a* c7 s) q2 y9 O+ w! q  t
4 M# T! i2 g; u( I
花椒辣油 1 湯匙
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! x* M( j' _, ^. p. y' j8 y5 l3 g* Ktvb now,tvbnow,bttvb調味料 4 C3 H5 W$ s, s% l' K5 }
公仔箱論壇' H2 X( ?! b1 z5 o: w
舊庄特級蠔油 2 湯匙公仔箱論壇. T, @  {2 y7 D/ |1 r7 J
tvb now,tvbnow,bttvb" E( |% U, A2 `7 u) g- p' C1 ]* e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a4 o% W; i, x& K) w& V
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P' Z9 e. \9 f9 j! N. p
1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，
. ?+ }+ J0 g; [/ L# ~    拌入李錦記花椒辣油