[其它食譜] 【秋冬湯水】大雪煲壯陽巴戟羊肉湯 揀淮山要夠粉身最好飲

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+ N/ V- w" M0 q$ B: U+ ^3 m8 Dos.tvboxnow.com二十四節氣來到大雪，天氣真的變冷，不想穿羽絨變成一隻糭，不妨煲一些可以調理身體的養生湯水。型仔中醫師徐澤昌的媽媽周寶珍（徐太）提議怕冷的朋友，可以試試煲這個巴戟羊肉湯，這個湯有壯陽作用，飲完可以成身暖，而且味道非常濃郁又甜，是一個很美味有益的湯水。不過如果容易喉嚨痛，口乾或燥熱的人就不太適合飲了。這個湯水用新鮮淮山煲，選的時候要全條平均，毛較多，柔軟較佳，如果想靚些，可以買鐵棍淮山，煲好後較粉身。巴戟現時市面有一種已去芯的和沒去芯的，如果買到沒去芯那種，便要把肉撕下來才煲便好。 os.tvboxnow.com1 |4 |6 s. x7 b9 t( K  r

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4 r) b" m6 {- f公仔箱論壇巴戟羊肉湯                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        
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羊肉半斤（連皮）公仔箱論壇' R8 O. ~) `7 p) {
巴戟5錢（買定）公仔箱論壇; t3 r& w8 c: j
新鮮淮山1條$ U7 v# ^* O5 h* e; U5 C
杞子5錢公仔箱論壇" s" O& a( z6 ?2 v( `/ C" D# |
蜜棗3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f1 y% {4 k; N6 a+ W( y
生薑3片os.tvboxnow.com8 N: g- w" _; s% x2 `
份量：2至3人os.tvboxnow.com6 }8 ~; H! c  m# k4 A4 f
時間：2小時30分鐘
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工具：小煲、湯煲、膠手套                                                                                                                                                                                                
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: c9 u( F/ v% C" e0 v- v& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：; N& U3 O) ^0 y% V' @
1.帶手套削新鮮淮山皮，切片。浸水備用。
9 H9 G7 x' v$ d# B4 |2.巴戟浸水，軟身切細。杞子、蜜棗浸水。. y" @& `; a- {2 I
3.羊肉水。煲滾水，加入全部材料，先中大火煲15分鐘，轉小火煲2小時便夠，調味。                                                                                                                                                                                                ! D9 |% y) t' E) L7 }3 X) s$ a3 P1 H
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採訪：謝翠玲
6 Q2 Y- Z6 c  D1 Z攝影：劉永發、梁志永0 k2 L; D2 t2 V" o( j* ~7 Q
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5 M' |3 E5 Z- M5 a6 \/ }; v鮮淮山的黏液易引起痕癢，削皮時要戴上膠手套保護。
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巴戟浸軟才切細來煲會較易出味。
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! N( k2 R) e' b羊肉用連皮的來煲也可，只要汆水和飲前去掉多餘油份便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a7 q) I7 N4 q, m, @

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9 H+ ]+ g& ~' M6 Nos.tvboxnow.com這款湯水羊肉和淮山煲好後也可食用，是很豐富的一個湯。os.tvboxnow.com( ?  j) o9 e( C3 h3 k% y. o
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9 W2 }1 W; H/ N1 I$ X3 w/ K5 ^3 q周寶珍（徐太），仁昌堂配藥員。
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