[其它食譜] 梁祖堯素食食譜｜馬齒莧滾湯｜祖堯素食

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梁祖堯這次介紹的菜式，重點不在於食譜，而是食材，究竟是甚麼？馬齒莧是也。這種又名馬屎莧的田邊野菜，農家會切些肉絲用來滾湯，梁祖堯則示範更簡單的吃法，就是連肉絲也不加，只用數片薑去滾馬齒莧湯，更能吃到這種野菜的原本味道。5 q; m+ G7 M/ e- b1 W( m% F
材料：2 A7 T9 J0 W1 e9 _* {5 _6 s' K: T
馬齒莧1大紮
# g7 N- T# |9 V5 F" d薑約4片tvb now,tvbnow,bttvb, C- x7 H" b0 c, o* Z7 O
麻油少許
  C# _1 ?1 P6 [  C8 e- m- N示範：梁祖堯
) R+ u/ i9 }$ g% s$ L攝影：陳秉謙、魯雋華
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