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單看材料就已經知道是一道惹味菜式，又麻又香又辣。
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* E/ ?: [9 {/ _% |, o6 Ttvb now,tvbnow,bttvb食材(二人份)：3 E) l" x1 p) H0 J1 y5 _
無⻣雞腿 1件) F1 E4 K* w+ `, `
番薯粉 2湯匙
. c0 {' K) }* i6 B" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾花椒 1湯匙
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* j i* {5 O! R; a! n; _雞腿醃料：
: n# |: s% ` s6 ]2 t! E生抽 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 d* C _# R0 o9 N1 ~
胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb/ B' L' t, D& h: {4 G+ f
米酒 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 h, o! V/ Z! M* X
糖 半茶匙
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醬汁材料：os.tvboxnow.com3 G# j3 B: E- Q# E
蒜茸 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l6 K7 I8 _7 y9 S: E
辣椒 2隻
; U' X7 I g% |* u! B芫荽 3棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R# N3 J7 W; ]; t4 [5 t
青檸 1個
: ]( B5 }0 @7 h2 J2 P4 P6 Z( rtvb now,tvbnow,bttvb糖 2茶匙
& M& t/ z8 F6 k- B魚露 2湯匙
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4 P9 I/ y! y! b3 ]* r2 A公仔箱論壇做法：9 y& y4 o1 `; \6 k ]
1.雞腿洗淨，橫幾刀以切斷筋腱tvb now,tvbnow,bttvb* g( V+ U U1 K% |& w
2.以醃料拌勻，醃1小時，撲上番薯粉，再放置5-10分鐘
+ G! T0 O8 y2 s7 y1 H3.燒熱平底鑊，加少許油，炒香花椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h7 ?% B8 W' ]9 H
4.加入雞腿，用中火先煎帶皮一面
0 L8 p; |* K1 {4 G5.煎至雞皮金黃，反轉煎雞肉至熟透
# j3 o6 J+ A1 A6 z3 a* u0 u. Qos.tvboxnow.com6.離鑊，切件，上碟公仔箱論壇 Y8 P' ]3 W5 y* m( k$ K
7.辣椒及芫荽切粒，青檸榨汁，跟其他醬汁材料拌勻
/ [* _- h+ ~% A8.淋上雞件，即成公仔箱論壇! L& ]. a4 N; g* X. _, m
& W% j( S1 M. x/ z% v& Q7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。編輯：李潔英
. K# C* R1 q" h; O2 j拍攝：梁偉德 |
發表於 2018-12-9 09:19 PM
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