本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-7 06:55 PM 編輯
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二十四節氣來到大雪，天氣真的變冷，不想穿羽絨變成一隻糭，不妨煲一些可以調理身體的養生湯水。型仔中醫師徐澤昌的媽媽周寶珍（徐太）提議怕冷的朋友，可以試試煲這個巴戟羊肉湯，這個湯有壯陽作用，飲完可以成身暖，而且味道非常濃郁又甜，是一個很美味有益的湯水。不過如果容易喉嚨痛，口乾或燥熱的人就不太適合飲了。這個湯水用新鮮淮山煲，選的時候要全條平均，毛較多，柔軟較佳，如果想靚些，可以買鐵棍淮山，煲好後較粉身。巴戟現時市面有一種已去芯的和沒去芯的，如果買到沒去芯那種，便要把肉撕下來才煲便好。 8 ^2 L" E% K- b* X( c
5 S1 u4 u/ z G+ H0 G4 X7 Z O公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 `& |! d0 m" n0 Z2 }) L
巴戟羊肉湯 7 u9 d1 | s/ d+ P* u5 [
材料：
6 P8 i& \2 o! G* ~公仔箱論壇羊肉半斤（連皮）tvb now,tvbnow,bttvb6 W' P- O+ X& V" i6 T+ w5 a( r2 R5 \
巴戟5錢（買定）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s" P% H0 d8 \2 M3 u5 j l
新鮮淮山1條公仔箱論壇1 ~ W2 `1 l9 j5 F( s
杞子5錢, `# j! F$ f. e( T
蜜棗3粒tvb now,tvbnow,bttvb; q! v" f# r1 ^
生薑3片tvb now,tvbnow,bttvb# [8 X( X9 ^+ Q% e
份量：2至3人
, N8 V; d4 I2 r- J6 W4 }/ P+ Ktvb now,tvbnow,bttvb時間：2小時30分鐘公仔箱論壇* @- g. u9 d5 L$ h/ j: W; T; \
快手指數：3
0 ?( o3 D6 Y: [8 t1 Eos.tvboxnow.com工具：小煲、湯煲、膠手套
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D! c- Z& g0 V, G$ [
- f# i r3 u, D/ a, w做法：
( }7 h- W9 n$ j' [+ {tvb now,tvbnow,bttvb1.帶手套削新鮮淮山皮，切片。浸水備用。tvb now,tvbnow,bttvb) K1 g( m: U( w/ V- R# o) z
2.巴戟浸水，軟身切細。杞子、蜜棗浸水。tvb now,tvbnow,bttvb$ u! R8 L0 V, u. a! C
3.羊肉水。煲滾水，加入全部材料，先中大火煲15分鐘，轉小火煲2小時便夠，調味。 os.tvboxnow.com7 l; T7 h% e1 `9 {: T& V# n* f/ l
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* Y* F; V# j2 b+ w! Wtvb now,tvbnow,bttvb採訪：謝翠玲
# D) |, X1 t- J攝影：劉永發、梁志永
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鮮淮山的黏液易引起痕癢，削皮時要戴上膠手套保護。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V6 _, Z9 T( x) w, U) [6 z6 U) T
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巴戟浸軟才切細來煲會較易出味。os.tvboxnow.com4 O# K8 O3 V' G& o+ Y. v
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! X" @+ m# U9 r+ n. x5 R" B, Vtvb now,tvbnow,bttvb羊肉用連皮的來煲也可，只要汆水和飲前去掉多餘油份便可。
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+ e" O2 ?# U) U公仔箱論壇這款湯水羊肉和淮山煲好後也可食用，是很豐富的一個湯。
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周寶珍（徐太），仁昌堂配藥員。tvb now,tvbnow,bttvb, F5 r6 G* G, {; r$ h
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發表於 2018-12-7 06:53 PM
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