本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-4 07:04 PM 編輯 ( Q0 j7 A* [ O6 q- j
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烹飪時間:1小時os.tvboxnow.com% f# |+ |$ J( R0 |! S+ `: k f% I
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一般食材 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]. k: k! V( z
| 鵪鶉蛋 | 12 隻 | | 白色燒賣皮 | 12 片 | | 免治豬肉 | 150 克 | | 蝦膠 | 80 克 | | 蛋白 | 1/2 隻 | | 生粉 | 1 湯匙 | | 生抽 | 適量 | | 紹興酒 | 1 茶匙 | | 薑汁 | 1/2 茶匙 | | 砂糖 | 1/4 茶匙 | | 麻油 | 適量 | | 鹽 | 適量 | | 胡椒粉 | 適量 |
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) p2 j! Z5 z% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - n( R4 E( L7 u" J! V( v! r
烹飪步驟 os.tvboxnow.com3 ], K! r1 p X" l3 g
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煮滾一鍋水，加入鵪鶉蛋烚熟，去殼備用。 公仔箱論壇3 R+ c$ ]3 f" \9 v( O
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5 Q! [2 Y( M' `# k7 H 將免治豬肉、蝦膠、生抽、鹽、砂糖、胡椒粉、薑汁、紹興酒、蛋白、生粉及麻油，順同一方向拌勻至起膠，放入雪櫃冷藏20分鐘。
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% q4 Z; P- I8 f: v* M( V' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇8 k) z- q! L2 o3 [7 J
將鵪鶉蛋放上燒賣皮中心，包入適量餡料，捏成燒賣。 + X$ L7 z) L* N
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7 Q% u7 j6 F8 f" t5 O 在碟上掃一層油，放上燒賣，開口向下，用中高火隔水蒸15-20分鐘，即成。 |
發表於 2018-12-4 07:00 PM
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