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[中式食譜] 鵪鶉蛋燒賣

本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-4 07:04 PM 編輯 os.tvboxnow.com1 x# w* J, B4 X  U( ^+ k9 `/ [

5 o% j4 v6 M% M8 }% M, gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪時間:1小時
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一般食材                                                  
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鵪鶉蛋                                                                                                                                            12                                                                                                                                                                                                                隻                                                                                                                                    
白色燒賣皮                                                                                                                                            12                                                                                                                                                                                                                片                                                                                                                                    
免治豬肉                                                                                                                                            150                                                                                                                                                                                                                克                                                                                                                                    
蝦膠                                                                                                                                            80                                                                                                                                                                                                                克                                                                                                                                    
蛋白                                                                                                                                            1/2                                                                                                                                                                                                                隻                                                                                                                                    
生粉                                                                                                                                            1                                                                                                                                                                                                                湯匙                                                                                                                                    
生抽                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            適量                                                                                                                                    
紹興酒                                                                                                                                            1                                                                                                                                                                                                                茶匙                                                                                                                                    
薑汁                                                                                                                                            1/2                                                                                                                                                                                                                茶匙                                                                                                                                    
砂糖                                                                                                                                            1/4                                                                                                                                                                                                                茶匙                                                                                                                                    
麻油                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            適量                                                                                                                                    
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            適量                                                                                                                                    
胡椒粉                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            適量                                                                                                                                    
                                    
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( a2 n8 c) W/ j! f. u' n) K" X, e1 S                                                                                                       烹飪步驟                        os.tvboxnow.com* j; i* d4 K/ T9 v+ F: A
                                                                                                                        tvb now,tvbnow,bttvb, l4 w' H4 E4 S, X  r& d
                                                                           
( [) |' k& l: l- G( r6 ltvb now,tvbnow,bttvb                                        煮滾一鍋水,加入鵪鶉蛋烚熟,去殼備用。                                    os.tvboxnow.com" c  {" m9 Y4 t  k3 r2 ?7 F: D
                                tvb now,tvbnow,bttvb. G! \1 ], H1 G9 w* p: c, n/ O9 P8 H
                                                                                                
- P7 m; M9 D! W* ^1 l' zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                                                           
- H2 @8 a$ C$ C3 N                                        將免治豬肉、蝦膠、生抽、鹽、砂糖、胡椒粉、薑汁、紹興酒、蛋白、生粉及麻油,順同一方向拌勻至起膠,放入雪櫃冷藏20分鐘。                                    
+ ?. C( M- {! @: r' B3 G  \0 k2 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                
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" ?( t1 U! M) ^                                        將鵪鶉蛋放上燒賣皮中心,包入適量餡料,捏成燒賣。                                    tvb now,tvbnow,bttvb! ]+ [- @: a. r) L
                                
. r& s% w3 ~" n6 V) k9 s6 C7 \                                                                                                公仔箱論壇1 p) d- D9 B/ p& n0 p
                                                                           
2 H/ G, V4 Y# m9 X; {5 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                        在碟上掃一層油,放上燒賣,開口向下,用中高火隔水蒸15-20分鐘,即成。
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