[木耳白菜炒肉片]
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" V. \ n+ G% f5 T! i9 I原料：木耳、白菜、肉片、料酒、酱油、葱、八角、红椒干、油、盐；os.tvboxnow.com! C$ j* k8 _; A; c# f( G! d9 A
做法：
) Y% e* `' v4 t3 W/ l. j! [tvb now,tvbnow,bttvb1.将木耳提前泡发；白菜洗净切成块状；$ g% x2 M1 h4 H3 Z* Z
2.锅内倒油后放入葱八角红椒爆香；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |3 j( f! k2 a$ Q ?$ Q% @
3.将洗好的肉片放入；肉片翻炒后倒入酱油和料酒；tvb now,tvbnow,bttvb8 ]3 v) {% K) t2 G; b
4.再加入白菜和木耳快速翻炒；4 }. S- N& k% `: p2 [ a0 \& s
5.翻炒至蔬菜变软后放半碗水加盖煮；公仔箱論壇' O& n* [- J7 p) m
6.煮至水收干蔬菜变熟放少许食盐翻炒入味出锅即可；
, @2 ]6 F& R' B" Gos.tvboxnow.com【清炒虾米卷心菜】tvb now,tvbnow,bttvb8 T. J! k3 d& F9 [
9 l' y; {' w7 _6 M: U公仔箱論壇原料：卷心菜、虾米、盐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T$ z& o0 ]# E1 n" C# p, c/ k
做法：
4 z0 n; I: K. v( f+ l4 R$ A0 G9 Ytvb now,tvbnow,bttvb1、卷心菜切或者撕成小片，洗净沥水；
+ ^9 h9 }! M$ _: f2 i- d6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、虾米放清水泡一会儿，捞出沥水；tvb now,tvbnow,bttvb' A* p h% s9 f$ d
3、锅中放适量油，将虾米爆香；
1 x! t# Z0 s4 X v# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、放入卷心菜，拌炒至卷心菜断生；
( ]2 g7 w+ O& g7 \5 x" F公仔箱論壇5、放适量盐炒匀即可。
! ?, I) T) A) K公仔箱論壇【豆角烧肉】
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9 ^$ T; O, I% }$ D8 M) m' x9 z$ btvb now,tvbnow,bttvb原料：五花肉、豆角、葱、姜、蒜、生抽、冰糖、八角、花椒、桂皮、料酒、盐；公仔箱論壇/ ^& d! H6 A! T; {9 @; I4 s
做法
" D) x. Q7 F0 e/ r7 h2 d公仔箱論壇1.准备一盆清水，加入几勺料酒（我用的是白酒），将五花肉切放入泡30分钟，去除血水和腥味；
$ G2 U5 c F; n3 c; y2 J公仔箱論壇2.将泡好后的五花肉切块，豆角去筋洗净掰成两半，姜切片，葱切段，蒜拍碎；锅中入油，先炒糖色，一定要将水分炒干；# U6 ]* V- W" a* I ]4 @4 y
3.水分炒干后放入葱段、姜片、蒜、花椒继续翻炒，炒出香味后倒入生抽；倒入清水，水量以没过肉为准，随后放入八角和桂皮，大火烧开，改小火慢炖1个小时；9 ?5 V: M8 A# ]$ |
4.大约炖煮30分钟时，放入豆角继续炖煮；如果味道不够，可以在出锅前放入盐，盐不可过早的放入；公仔箱論壇) h& X, i4 q8 j" w4 A
【四川家常回锅肉】tvb now,tvbnow,bttvb: K. q$ H( A+ {% H
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原料：五花肉上半部250克，青蒜苗100克，生姜20克，植物油50克，豆瓣酱30克，酱油15克，甜酱10克，食盐5克，味精3克
/ v) Z0 J( ~% `4 R做法：$ j7 F5 F( w( ~2 m3 ~4 _/ b4 ?
1.将生姜拍碎，与清水煮开，放入洗净的五花肉，开水下锅肉的香味会很好的保留在肉中。在火上将肉煮至8成熟，捞出。os.tvboxnow.com& s! R+ h/ K& C* X) C1 K: b. P
2.按肉纹路的垂直方向切成薄片，蒜苗切成3厘米长的段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X+ H0 {- o3 B D
3.将锅放置大火上，放油烧热，倒入肉片炒到吐油，加入豆瓣酱，酱油，甜酱和盐，炒到色泽均匀，最后放青蒜苗和味精。蒜苗变色立即起锅。os.tvboxnow.com, Y" y3 G( s' m! A2 V
【西北大烩菜】
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' W* M: X! i2 V# l) t. x9 {原料：茄子两根，大土豆一个，西红柿两个，元葱半个，尖椒一根，瘦肉片半碗，丸子、花生油，盐，料酒，水淀粉，胡椒粉，鸡粉。
& C: ^! i2 J d3 y/ V+ A0 g, l' stvb now,tvbnow,bttvb做法：
9 z2 O- l: H1 H6 i1 U, T1.茄子洗净，用手撕成小块。
6 H8 s* s' a1 e9 Y' e9 i. c! N2.土豆去皮洗净切滚刀块，西红柿去皮切块，元葱尖椒用手撕成片，瘦肉片用少许盐、料酒、水淀粉腌好。公仔箱論壇& k1 b, ?2 G9 e4 k2 z6 `
3.炒锅注油烧热，划入瘦肉片炒变色，加点胡椒粉炒匀，随即放入元葱片翻炒。0 p9 X$ s3 c: ?7 ]# N1 r
4.放入西红柿。- n2 u& p; g3 B. Z
5.炒至西红柿出汁后，放入土豆块和茄子块，填入与原料持平的清汤。
b& h, ?8 v; @tvb now,tvbnow,bttvb6.大火烧开后转至中小火炖至原料软烂，主要是土豆软烂了即可，放入青椒片、丸子稍炖片刻，加盐和鸡粉调味后出锅。 |
發表於 2017-10-17 12:05 PM
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