[甜品] 巧克力水果派

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb: U5 H" ^( S* L/ X" H
皮: 高筋麵粉 100g、低筋麵粉 100g、糖粉 100g、奶油 50g、全蛋 1個、巧克力絲 少許。tvb now,tvbnow,bttvb# E; |5 O5 h. l8 `6 {' e. {& [) a
餡: 糖 1.5大匙、鮮奶油 200cc、蛋黃 4個、鮮奶油 1杯、糖粉 1小匙、巧克力漿 適量。
+ K2 O. V# W* J$ ?; w1 s, }$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤焙溫度時間：攝氏170度/10-20分鐘
8 V1 y/ F0 A& i: k1 p  [os.tvboxnow.com製做過程：
9 u3 V+ X4 Q4 ftvb now,tvbnow,bttvb(1)皮: 奶油切小丁+過篩(高筋麵粉+低筋麵粉+糖粉)，用手抓勻+打散蛋抓勻成團，冰1小時後，拿出來揉勻取1小塊壓勻在小派模中入烤箱以170度/10分鐘烤好備用。  R  E0 W! A" n; E# \
(2)餡: 蛋黃+糖拌勻。公仔箱論壇: a, Q2 ^% V( b; R. \7 I7 O' v
(3) 鮮奶油+1大匙糖拌勻用小火煮至濃稠略降溫，倒入?的蛋黃液中拌勻(稱黃色母漿)。公仔箱論壇/ ^: a5 {3 j; q
(4)烤好派盒底先擠少許巧克力漿再擠些?料隨意排些水果表面再擠些打發鮮奶油撒些巧克力絲。