[中式食譜] 酸辣牛柳細粉

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9 u5 `/ {* p; e- b+ e4 ^公仔箱論壇材料
5 E. `# t2 v# `+ y$ C蕃茄.....40公克
% o! M- k+ k% H: A' i# u+ F9 y, A魚丸.....40公克
; O/ Z0 G& H- atvb now,tvbnow,bttvb冬粉.....100公克  x) f1 L7 a" @  ~; z
牛柳.....260公克+ `3 J  ?/ M& E; E4 \
新鮮巴西蘑菇.....60公克
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: T, q' V7 I) m4 M公仔箱論壇os.tvboxnow.com2 M" f. p- l; K! |: o
辛香料：
7 x* i( _3 Z" w0 itvb now,tvbnow,bttvb辣椒.....3公克tvb now,tvbnow,bttvb2 g- H( W1 H* i
南薑.....8公克
7 e* @; V0 v" p& q2 w* m檸檬葉.....5公克
9 B, H  F0 g- o7 Z1 |8 ~3 o檸檬草.....15公克
2 }  q' Q& N. vos.tvboxnow.com西式牛骨高湯.....1300cc公仔箱論壇9 v! L3 \8 Y1 [; U

( O2 t/ D( \0 f; D' _$ N7 z6 i9 R) T
配料：, v4 @' `: ^( w- J
糖.....8公克
* @/ G& A$ o0 U/ g* c8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....6公克公仔箱論壇6 b! j3 ^4 n0 W5 b2 m+ F
魚露.....10cc0 y2 N* N; z. Y7 s2 `

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; f/ X) V* d) p2 ~/ c: q! @) Q6 R5 Wtvb now,tvbnow,bttvb調味料os.tvboxnow.com4 P) |- h; r$ W- _) W; m
檸檬汁.....8cc
+ p# I& _: j; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜.....5公克
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作法
  ]# q4 w9 t4 P6 ~7 C3 ^公仔箱論壇1. 牛柳切粗條；檸檬葉切絲；冬粉以冷水泡軟；新鮮巴西蘑菇對切（一朵剖成2片）備用。公仔箱論壇8 g$ z) ?* x  h  p
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2. 將所有的辛香料與配料先煮出味道，約10分鐘後再撈棄所有菜渣即為高湯。
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3. 在做法2的高湯中放入新鮮巴西蘑菇、蕃茄，將牛柳煮透後加入魚丸、冬粉，煮至再度滾沸時熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p! n5 v  I. G

+ K, H* {3 x( a3 r3 f- a: K- S2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 冬粉煮好放入碗內，淋上做法3的所有湯料，食用前加入香菜，再滴數滴檸檬汁即可。