[藥膳] 令人青春的五款菜單

一、抗衰老食品︰西蘭花

推荐理由︰西蘭花富含抗氧化物維生素C及胡蘿卜素，開十字花的菜蔬已被科學家們証實是最好的抗衰和抗癌食物，而魚類則是最佳蛋白質來源。tvb now,tvbnow,bttvb) e$ n7 Q5 q7 C9 }0 Z% h" x

美味菜式︰西蘭花豆酥鱈魚

原料︰鱈魚1大片、西蘭花、姜、蒜os.tvboxnow.com% p: |, ?# b5 ]- S r

調料︰豆豉、鹽、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油/ U* \6 P- L8 a- R8 M& H

做法︰os.tvboxnow.com( l7 q) v! Z/ z
1、鱈魚用適量鹽和料酒腌一下，然后上籠蒸8─10分鐘，取出待用。公仔箱論壇& w7 T# K( {' x. P5 y& k
2、鍋內放油，下入蔥末、姜末和搗碎的豆豉炒香，再用鹽、味精、胡椒粉調味，待豆豉炒酥后澆到加好的鱈魚上。
3、西蘭花用鹽水焯熟，碼在鱈魚周遭即成。tvb now,tvbnow,bttvb6 u! Y ]1 r7 I+ F2 I
tvb now,tvbnow,bttvb, @% }5 x# t( C! |

$ C8 m: V* p: m" k8 ?+ \, z
二、抗衰老食品︰魚肉公仔箱論壇) y7 W) c" Y! U# W5 r0 |) P5 ?

推荐理由︰能在魚肉中攝取大量蛋白質，而青椒和紅尖椒是維生素C含量最豐富的食物（100克青椒含有00mg維生素C），: a: P# z  r% I" [: A8 f
            而富含維生素E最豐富的食物就數堅果類（諸如松仁）。tvb now,tvbnow,bttvb' g4 T) k$ ?" V% n% l% G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p: H) j( {$ Y! g2 y- [
美味菜式︰太極魚松
os.tvboxnow.com9 [3 j+ r  Z: B! `, L
原料︰草魚、雞肉、松仁、玉米粒、胡蘿卜、紅尖椒、青椒
7 [- }. y; ~* ?# j, \
調料︰鹽、味精、胡椒粉、料酒、澱粉、色拉油

做法︰
1、草魚、雞肉切成小丁，魚丁用鹽、味精、料酒碼味。玉米粒、胡蘿卜丁、紅椒丁、青椒丁用沸水焯下，待用。
2、雞丁、魚丁分別滑油后撈起。
3、鍋內放少許油，下入魚丁和菜蔬丁一起炒，用鹽、味精、胡椒粉調味，最后用澱粉勾芡，取出后裝盤子的一邊。tvb now,tvbnow,bttvb9 R' i$ Z2 W# w# z; i: D/ q+ |! p
4、再用炒魚丁的方法炒雞丁，並把炒好的雞丁盛入盤子的另一邊即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y, R% I) x3 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?3 b5 F9 m# o

$ R$ f. Z) @- f8 p1 V& ]0 Z
三、抗衰老食品︰洋蔥! s- o+ \) B; d( A6 U3 a
/ A# d8 m; a' t/ Z; x/ W( d2 X
推荐理由︰洋蔥可清血，降低膽固醇，抗衰老，而海鮮能提供大量的蛋白質，同時富含鋅。公仔箱論壇  m! z% d: p0 M) Z! c
tvb now,tvbnow,bttvb8 R5 k) ^) |3 |9 g+ E7 r8 b
美味菜式︰洋蔥海鮮湯tvb now,tvbnow,bttvb( g  ^& A  l" N- m& Z: Y: V6 x

原料︰洋蔥、鮮魷、鮮蝦仁、蟹柳、草菇、雞蛋3個tvb now,tvbnow,bttvb0 b: ?- h. m# H
1 l5 `7 O* W" j5 I/ u$ w
調料︰鹽、味精、胡椒粉、料酒、清湯公仔箱論壇& f; w8 e5 i9 N( S. b- t1 E  t; }
5 i* k4 |& \! j, ^
做法︰
1、雞蛋打散，加鹽、味精、胡椒粉、清湯拌勻，上屜蒸熟，取出待用。
2、分別將洋蔥碎、草菇片、海鮮段焯熟，撈起后放在蒸好的蛋上。
3、鍋內放清湯，用鹽、味精、胡椒粉、料酒調味，煮開后澆在海鮮及蛋羹上即成。

公仔箱論壇, e. H  e6 ?4 x% w3 E. m

四、抗衰老食品︰豆腐

推荐理由︰除了魚蝦類，豆腐也是非常好的蛋白質來源。同時，豆類食品含有一種被稱為異黃酮的化學質，可減少強有力的雌激素活動空間。tvb now,tvbnow,bttvb  D& y4 z/ R1 E5 y4 {/ i
            若你擔心自己會患乳腺癌，可經常食用豆類食品。公仔箱論壇0 }4 g: c9 |' y: u; f& Y) b6 Q

美味菜式︰黃金豆腐5 Y7 l  K) |) `1 k2 B% B

原料︰豆腐、咸蛋黃、香蔥tvb now,tvbnow,bttvb- U/ s6 y4 _6 e9 K- A  ^+ b

調料︰鹽、味精、胡椒粉、色拉油

做法︰
1、豆腐切丁，用鹽水焯一下，撈起后裝盤。
2、鍋內放油，下入咸蛋黃碎炒散，加適量鹽、味精、胡椒粉翻炒1分鐘。將炒好的蛋黃澆在加工好的豆上，再撒少許蔥花即成。

3 x. b2 a) F$ K% I5 g" ~
6 |8 ~7 V" |# a% |6 m
五、抗衰老食品︰圓白菜
os.tvboxnow.com1 W+ f. v- f* ]$ c- d7 `
推荐理由︰圓白菜亦是開十字花的菜蔬，維生素C含量很豐富，同時富含纖維，促進腸胃蠕動，能讓消系統保持年輕活力，並且幫助排毒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R! d8 {) _, ]; t% ~% @# v$ L
7 T) J2 K9 V2 j6 f
美味菜式︰圓白菜炒臘肉

原料︰圓白菜、臘肉少許、青蒜、紅尖椒

調料︰鹽、味精、豆豉、色拉油9 K3 |6 D' [& c7 T
$ c; g, c) i  m7 J8 T
做法︰os.tvboxnow.com- [3 Q' q  T0 l- N+ \, v. u  l, G
1、圓白菜洗淨、切塊。青蒜切段，紅尖椒切塊。os.tvboxnow.com" v* z, a: b7 [2 W5 E  m: N: R# J
2、臘肉過水后切成薄片。
3、圓白菜和臘肉分別用沸水焯一下。鍋內放少許色拉油，下入臘肉炒香，加適量鹽、味精、豆豉，放圓白菜和青蒜翻炒數下，tvb now,tvbnow,bttvb5 M2 S6 r9 q% I
   起鍋裝盤，擺上紅尖椒做裝飾即成。

* U2 t% Z! _# j* z# b

拒絕衰老的2大要素os.tvboxnow.com9 |; A. K# G( z% T; z9 B
+ z/ h' @ S+ [7 b5 X! Y6 ~* U
1、新鮮蔬果中的維生素胡蘿卜素︰維生素C、E以及胡蘿卜素是抗衰老的最佳元素。胡蘿卜素能保持人組織或器官外層組織的健康，
常長“痘痘”的姐妹們應視其為“良友”，而維生素C、E則可延緩細胞因氧化產生的老化，讓青春容顏盡量“經久不衰”。
這些抗氧化物大多藏身于富含纖維的新鮮蔬果中，除了幫助消促使我們衰老的自由基，還能促進大直腸健康，幫助排毒。
公仔箱論壇: _* W5 Z0 t7 b9 t8 G9 f& V4 n( X
2、魚蝦、豆類中的蛋白質︰蛋白質關系著我們人體組織的建造修複以及免疫功能的維持。但要注意，上動物性肉類通常伴隨著不少的飽和脂肪，公仔箱論壇7 m; R- X: u/ ^' v
讓你長胖，因此建議減少陸上動物性肉類食物，可以低脂乳製品、豆類和魚蝦類為主要蛋白質來源。

1 評分次數