[甜品] 巧克力水果派

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材料：
6 h* i/ X. [8 g% ~3 e3 ktvb now,tvbnow,bttvb皮: 高筋麵粉 100g、低筋麵粉 100g、糖粉 100g、奶油 50g、全蛋 1個、巧克力絲 少許。tvb now,tvbnow,bttvb5 W! Q6 n7 s; m
餡: 糖 1.5大匙、鮮奶油 200cc、蛋黃 4個、鮮奶油 1杯、糖粉 1小匙、巧克力漿 適量。
0 D6 {2 j# Y/ H0 x2 c烤焙溫度時間：攝氏170度/10-20分鐘
7 R4 F8 e8 T0 x8 K) m9 I0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製做過程：tvb now,tvbnow,bttvb: f, W6 y% b6 B, Y5 B* w- d
(1)皮: 奶油切小丁+過篩(高筋麵粉+低筋麵粉+糖粉)，用手抓勻+打散蛋抓勻成團，冰1小時後，拿出來揉勻取1小塊壓勻在小派模中入烤箱以170度/10分鐘烤好備用。os.tvboxnow.com- V: e% t7 Y: m% d  o0 |, Z) ]! {
(2)餡: 蛋黃+糖拌勻。8 j$ Q1 I9 S' s; Z0 H' F) x+ q, Y
(3) 鮮奶油+1大匙糖拌勻用小火煮至濃稠略降溫，倒入?的蛋黃液中拌勻(稱黃色母漿)。
1 i, O. v3 I1 X+ D+ }) v$ l7 c) r  w公仔箱論壇(4)烤好派盒底先擠少許巧克力漿再擠些?料隨意排些水果表面再擠些打發鮮奶油撒些巧克力絲。