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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R, X b9 X& _3 W' f% M6 d( U
椰菜適量、牛油適量、海鮮菇適量、五花腩適量
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' o# z; J+ j, ]$ {tvb now,tvbnow,bttvb調味:
* {. H2 v: G" u9 o/ U4 P KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽半茶匙、生抽2茶匙、蠔油2茶匙、老抽1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O6 w' T' C/ ~% \
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做法:
) t0 x9 E' i; k1 f( P0 U' ^os.tvboxnow.com1.椰菜預先汆水，把菜葉鋪平在碗上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [3 E: F9 J) |4 T1 `
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2.五花腩切薄片，鋪在椰菜上。公仔箱論壇8 u% h8 Z$ O0 r9 o9 W0 S% L
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3.起油鑊，以慢火煮溶牛油，加入海鮮菇及水炒勻，然後加入鹽、生抽、蠔油及老抽煮勻。os.tvboxnow.com: ~! y% w" F6 n3 V g
: v9 k( ~1 o. }tvb now,tvbnow,bttvb4.把炒好的海鮮菇鋪在五花腩上。
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5 R6 k P6 k+ h atvb now,tvbnow,bttvb5.蓋上保鮮紙，把所有材料隔水蒸20分鐘。os.tvboxnow.com/ D: j# U! L' R4 \
|% m5 O [# t6 H( j6.用碟蓋住盛載食材的碗，把食材倒出來，即成。
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Tips: 公仔箱論壇$ j0 A5 Z& `2 q2 }( e# u \
椰菜以實苞較好，外層平滑翠綠，而且重量夠。 將五花腩切成薄片，可做到入口溶化效果。 可利用秀珍菇、雞腿菇等菇類取代海鮮菇。 牛油宜小火烹調，減少燒焦機會。 灑水可令菇身變軟及易吸味。
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發表於 2015-10-19 05:15 AM
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