[中式食譜] 枝炒鴨片

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材料：os.tvboxnow.com! t& }9 U- e5 b
鴨胸肉2件，青豆半碗，蔥1棵，薑3片，荔枝適量
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8 q/ J. n" ], _/ Q1 ?: x4 u公仔箱論壇蠔油1大湯匙，糖1茶匙，米酒1湯匙，醬油1湯匙，鹽少許，胡椒粉1/4茶匙，生粉水1大湯匙
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb4 V$ E: V; A; e5 |" `7 [
1. 鴨胸肉切薄片，放入碗內，加入糖、鹽、生粉水醃15分鐘後，加入2湯匙油拌勻3 s  ~- E0 u( H! y

: }, |9 _; ~! ]9 b) C" Fos.tvboxnow.com3.青豆用水煮滾即可取出
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3. 燒熱鍋，加入3大湯匙油，把1放入泡油至8成熟即盛起
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4. 原鍋，下薑片、蔥段爆香，加人調味料及青豆及熱水3大湯匙滾煮，1鴨片回鍋' E3 @3 X' g( N( q6 u
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5. 起鍋前，下荔枝肉拌勻即可上碟