[中式食譜] 甜辣水煮魚卷

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材料:         8 `; P& Y8 \3 _2 ^& Y+ H
龍脷魚柳 4條、乾蔥片 4粒、大蔥 1條（切片）、蝦頭 數個、黃薑 2片、青檸葉 2片、清水 1杯tvb now,tvbnow,bttvb- ^8 ]6 X* D* l9 _0 w: q- G
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調味:         os.tvboxnow.com& M/ _  N* f% k
鹽半茶匙、胡椒粉少許、泰式甜辣醬2湯匙、魚露1/3湯匙
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- L0 n1 a: `3 X, ^) r0 `* n做法:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W: Y" Q: L8 F* y- I) _. S. S$ V2 J
1.先將魚柳解凍、抹乾，用鹽及胡椒粉醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ Y( H# e2 N0 S- X% P0 I
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2.將魚柳捲起並以用煮食用的棉繩紮好備用。
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( w* O0 C8 g" ltvb now,tvbnow,bttvb3.另起鑊爆乾蔥、大蔥及蝦頭，注入清水煮滾，然後加入魚卷、黃薑、青檸葉浸煮。
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4.待魚肉快熟時，將棉繩剪去，取出蝦頭後，加入魚露及甜辣醬調味即成。