[中式食譜] 甜辣水煮魚卷

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材料:        
( R, R! ]" o3 otvb now,tvbnow,bttvb龍脷魚柳 4條、乾蔥片 4粒、大蔥 1條（切片）、蝦頭 數個、黃薑 2片、青檸葉 2片、清水 1杯
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4 n% \- G7 U; \8 v+ f) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^) d2 Y! U/ q) z2 Q. q
鹽半茶匙、胡椒粉少許、泰式甜辣醬2湯匙、魚露1/3湯匙
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* D8 M' F* e# o1 I# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:        
! v) K9 w( O/ C# T0 V* I6 Z/ Z1.先將魚柳解凍、抹乾，用鹽及胡椒粉醃10分鐘。$ B+ G2 P' U1 t7 g- K
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2.將魚柳捲起並以用煮食用的棉繩紮好備用。公仔箱論壇4 @/ ~- d- F7 N1 R8 U# F
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3.另起鑊爆乾蔥、大蔥及蝦頭，注入清水煮滾，然後加入魚卷、黃薑、青檸葉浸煮。
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7 _9 Y, @  [# m+ U$ w0 b) c' X4.待魚肉快熟時，將棉繩剪去，取出蝦頭後，加入魚露及甜辣醬調味即成。