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材料
! f. a/ X1 \) f$ J9 w公仔箱論壇1.
. @$ X8 q" |8 L9 R8 u' ]5 v2 F' uos.tvboxnow.com草蝦.....2隻
6 I+ {! \8 w0 k* U/ M# M7 T Mos.tvboxnow.com茄子.....1小段os.tvboxnow.com3 \ L" [* n, u3 o* `9 d1 @$ _
青椒.....1/2個
! B; W% W0 m7 s# p$ _: z8 M地瓜片.....3片
- `* Q, g& J/ ~( B' Y7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜片.....2片
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- d6 y! F- \2 Y+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, Z6 e# E& D( Q& x公仔箱論壇2.
9 Q' X! d D% S/ e+ p) k8 R2 \公仔箱論壇味醂.....4小匙tvb now,tvbnow,bttvb& }, J3 v. b! ^4 }+ l0 m- |6 Q
醬油.....4小匙
- c0 L6 g& M+ x, ?8 _, X海苔絲.....少許% e/ O. _; W; ~1 P7 S) s# f
七味粉.....少許! O" ^2 P% b7 K
烏龍麵.....1人份公仔箱論壇" N. p5 ]4 M' ~: P6 s7 [
昆布柴魚高湯.....250㏄% T. s2 }+ ]4 Q, X. V" p3 j
+ p$ x3 \4 q$ j& ]* x; j: g- I. z& N& Y
& Z/ n o7 A! \( W, v. btvb now,tvbnow,bttvb3.
" m8 t0 F: Q5 |7 t- ]公仔箱論壇蛋.....1個公仔箱論壇! |, ~8 T0 B* }
冰水.....1杯
4 f- {" m8 X% \6 }0 U$ l低筋麵粉.....1杯
5 i( ~: s: f6 q, [2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) T! z: u* o8 i$ B! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 `9 q' G' c' M, {0 a3 g& n公仔箱論壇作法; L! H* i; r5 h7 A- P- x
1. 將草蝦去頭撥殼(留尾殼)，挑掉腸泥，在蝦腹輕劃幾道斜刀痕備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n) ~% Q' {5 T ^+ Z, s5 t
4 M( m. I l& J0 S) e; \tvb now,tvbnow,bttvb2. 茄子橫剖，切直條(一頭不切斷)呈扇形；青椒去籽切大片備用。
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: G P3 {0 P" F" y" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 低筋麵粉過篩，加入蛋與冰水，攪拌均勻成麵糊備用。& o8 ~* M- O, ~' h0 h: b
- M2 j. u+ B& N+ U* K, P& k公仔箱論壇4. 將草蝦、茄子條、青椒片、地瓜片、南瓜片沾少許乾麵粉，再沾麵糊，以180℃油鍋炸熟，撈出瀝油備用。公仔箱論壇* x- B6 k C2 T1 \& P& S! |
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5. 將高湯煮滾，加入味醂、醬油調味，放入烏龍麵燙熟後擺入碗中，擺上作法4炸好的材料，再撒上海苔絲、七味粉即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z3 f7 J6 O% \0 I
% [3 m! \1 a- W xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" M' `3 D# A. X. ^9 z; s2 a7 qos.tvboxnow.comTips
9 a; q4 j n$ x' O1 ~5 _在蝦腹上輕劃幾道斜刀痕，目的是將蝦身上的筋切斷，以防止油炸時捲曲。
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發表於 2016-2-13 05:26 AM
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