【材料】
+ l$ j- ?: ^$ t" J0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩光雞一隻
8 J& k g7 X3 X" C$ [! I花椒一半
5 [' W8 Y! Y( H; B2 Eos.tvboxnow.com幼鹽二湯匙半( ^5 _& N6 D* x
花雕酒四湯匙
# X F! {* F6 ]+ X$ l公仔箱論壇生薑三片tvb now,tvbnow,bttvb3 ~1 s8 \; F# M' f. e! w
乾蔥頭五粒
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+ |0 F% L3 a( _. h! H2 Ktvb now,tvbnow,bttvb【做法】
6 E- R5 U1 |! y公仔箱論壇(一)光雞洗淨，去除內臟，瀝乾水份，待用。5 s+ z% Q7 i: R
(二)燒紅鑊落二湯匙鹽炒至燙手，再放入花椒同炒至花椒有香味變色，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb# m( Y$ |9 B" o& j+ }
(三)用炒過的花椒鹽擦遍雞身及內腔，用保鮮紙緊包，放在冰箱內腌一日吃時取出解凍，用水沖去雞內外腔的花椒鹽，將姜片，干蔥頭放入雞內腔，以酒擦勻雞身。
6 p! M8 ~0 ?8 `0 zos.tvboxnow.com(四)隔水蒸約十五分鐘，待冷卻後斬件上碟 |
發表於 2006-12-26 10:11 PM
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發表於 2006-12-27 11:25 AM
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