花蟹; a4 O2 U( e. G4 W+ U
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/ t- Q! Y9 C2 O材料：(足三至四人的頭盤份量) # e+ T' E$ C. p' X0 Q4 w% q4 q
花蟹 2 -3 隻(約2-3斤)
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做法：
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1. 將約1 公升水在鑊中煮沸
2 d* `3 e' o4 _tvb now,tvbnow,bttvb2. 將花蟹的碟放在隔水的蒸架上，合鑊蓋蒸，約10-15分鐘
1 V# M+ w: V" B4 v. J; ]: I2 B' ttvb now,tvbnow,bttvb3. 待見蟹已完全轉紅色即可，從鑊中拿出及放在陰涼地方
* a6 _$ c4 {) N0 P) i% L4. 若想有冰凍凡的口感，待蟹已轉涼後可放入冰箱中略雪15-20分鐘
. D2 J- b5 T/ b' H公仔箱論壇5. 可享用鮮甜美味的凍蟹 |
發表於 2006-12-24 03:35 AM
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