材料：2 K2 x9 Q* C- w7 c6 ^3 {
新鮮馬蹄
/ h$ h4 j% w) N- y! b% }) b泮糖馬蹄粉半公斤庄1盒
9 Z6 _* f: s0 `" H5 p' xos.tvboxnow.com冰糖3大塊
5 p) b) j4 H1 j j/ Ctvb now,tvbnow,bttvb黃片糖1片
$ W0 i6 z0 ^" V! B5 Q) F沙糖3湯匙os.tvboxnow.com2 a' B9 `0 r; `
水7碗 (中國飯碗)
! w [- N8 s, @5 g公仔箱論壇- d9 C' h; E4 j: H; u
做法:
; r. G" W, ?% w5 A7 G5 ?5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把沙糖用1碗和暖水做成糖水, 備用
/ t5 c- Y4 w: K. utvb now,tvbnow,bttvb2.將馬蹄去皮, 切粒, 然後把馬蹄粒放入沙糖水浸1-2小時
* j6 \# r( Q# j4 T3.馬蹄粒浸透後, 把馬蹄粉用浸馬蹄粒的糖水攪勻, 攪勻後放入馬蹄粒
; I' }; f; @) Q7 X& T6 mos.tvboxnow.com4.將餘下的6碗水放入3大塊冰糖和1片黃片糖煮成糖水- J/ _5 t G% {# k( l8 G% @
5.如所有的糖都融了, 便可以以大火把糖水煮至大滾, 然後熄火os.tvboxnow.com: k" }) E4 q& o+ F( c3 T3 T3 ~1 d
6.把糖水撞入馬蹄粉漿, 同時要用另一隻手向同一方向攪勻(這才彈牙)os.tvboxnow.com- ]3 ?4 I3 h0 W- Q( x! }6 v
7.把完成的馬蹄粉漿倒入糕盆內, 用大火把馬蹄糕蒸至透明即可
1 Z4 h( i2 l2 a& {; A4 `tvb now,tvbnow,bttvbP.S:我比較鍾意一層層咁蒸,雖然耐,不過蒸出黎係一層層,好得意 |
發表於 2006-12-23 12:37 PM
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