[西式食譜] 龍蝦扁意粉

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材料
4 u2 z6 }7 g; _) H  k  |os.tvboxnow.com波士頓龍蝦 半隻
8 l  h% G, g4 G  z5 Z8 t公仔箱論壇
) r( ~! ^# H) b# i公仔箱論壇辣椒 20克
4 w3 x2 K( V3 S, C. J& Ios.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb5 {3 W5 I/ ^1 e: v
銀芽 20克
: A% l, Q# \$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com$ x7 b+ J, u0 h7 T
鮮菌 20克
0 r4 a/ A+ q. p公仔箱論壇- |/ t' f; @$ D. P: {" Z+ a
番茄乾 10克　 4 C- x) W' K* _

2 b8 Y) B! b* J- k8 c扁意粉 250克
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番茄醬汁 150毫升 9 k4 a$ H. @( n6 a4 P( _) }1 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N/ @/ ]  g' {
龍蝦湯 150毫升 & I/ A4 g/ X0 j) r# E! q, o( u
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橄欖油 10毫升 - m$ h* g9 n9 y  p4 w# z2 H- f5 B. @
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蒜蓉 10克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I( i( n1 f% E# I

; _, j$ R; P# j$ c白酒 10毫升
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5 }, j$ V$ C  H% s* Nos.tvboxnow.com香草醬 10毫升
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+ n4 F' o. X, r# }tvb now,tvbnow,bttvb香草 1棵 公仔箱論壇8 M/ I8 T' a7 f

5 M' C8 O. R8 C+ X/ G! ~9 D: Q公仔箱論壇青瓜 半條
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1.將青瓜、鮮菌及番茄乾切條、辣椒切絲；再將龍蝦蒸熟，拆殼後將肉切成兩半。 9 p( G; I/ |3 w2 p
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2.煮熟扁意粉，隔水備用。
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# w, S7 _3 I  ]5 X% x3 O8 x- y公仔箱論壇3.起鑊燒熱橄欖油，加入蒜蓉、青瓜、辣椒、銀芽、鮮菌及番茄乾，注入白酒，以大火炒半分鐘，再加入龍蝦湯、番茄醬汁及龍蝦肉，繼續炒半分鐘。 os.tvboxnow.com4 G" p, N0 D) m2 Y

4 n6 C# E& ]% J6 N9 T+ @3 Xos.tvboxnow.com4.熄火，把鑊拿開，加入香草醬，拌入扁意粉及調味料，配以香草點綴即可上碟。 4 I/ w7 |* Z1 P5 Y
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貼士
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煮呢碟扁意粉好簡單，十分鐘就搞掂，不過最麻煩係煮龍蝦，因為事前要做好多工夫。另外仲有一個貼士，就係將鑊由爐頭拎開先放香草醬，如果唔係就會將香草醬煮黃！

sandy3061