生炒糯米飯
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材料:7 ~0 P8 ~' {8 I1 v8 h N
糯米一斤
) S* z+ m ~. s" V) {, k公仔箱論壇臘腸一孖tvb now,tvbnow,bttvb( T( k. l2 U4 R& Y: Q2 C
膶腸一孖, g# s: l5 o1 _( E1 g4 E G3 Y
臘肉二兩3 m6 p& e$ ~* w! k) S
蝦米一兩
$ w1 Z8 Z2 y" K: ~/ y; L$ Y4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇四隻
- W1 {2 h* n E0 V8 i4 `8 h4 S雞蛋一隻/ Y% c, d; D, A& L- M
芫茜一棵(切碎)% {% Q7 w. a3 W" {% V2 Y" ~- u
葱二條(切粒)
8 _4 z! [' c M+ [$ h" ztvb now,tvbnow,bttvb酒半湯匙os.tvboxnow.com" [( s- \+ l4 o4 J2 r7 u
炸脆花生二湯匙
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, a5 [- x( L$ h/ u0 A8 a+ a( tos.tvboxnow.com調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n: m3 z5 z% a, {4 v
生抽一湯匙
0 e0 s/ }9 ?$ F m, ~- p! }老抽半湯匙
0 ?4 p% l2 d' o& W1 {9 U公仔箱論壇砂糖一茶匙- r; @, k! ^ w/ ?1 S# o0 i
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做法:% f* H: F+ e: f% [
糯米洗乾淨後浸三小時,瀝乾水分.
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( G: I; n1 y0 ros.tvboxnow.com膶腸.臘腸和臘肉用熱水洗乾淨,切粒;蝦米洗乾淨後浸三十分鐘,瀝乾水分;冬菇浸軟蒸熟切粒.燒熱鑊下油一湯匙,爆香蝦米.膶腸.臘腸.臘肉和冬菇,下酒,盛起待用.
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雞蛋拂勻後煎成蛋皮,蛋皮切幼絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m" W$ P, Q- F4 O! t
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燒熱鑊下油搪勻,不要餘油,再加少許油,倒入糯米炒勻, 一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水,加鑊蓋焗片刻(慢火), 依此法炒焗至糯米將熟,加入臘味,
* p& c4 |2 Z8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。繼續炒熟糯米,灑入調味料.蝦米.冬菇.葱粒.芫酒.蛋絲和花生炒勻,即可趁熱享用.
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/ d" ^- _6 @6 ?) L& y2 ^( }公仔箱論壇*要注意鑊要先用油搪勻,可免炒糯米時黏鑊.
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/ A, {3 Q; B6 j' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 12:08 AM 編輯 ] |
發表於 2006-12-11 12:02 AM
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