生炒糯米飯
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材料:
4 W3 J& E' ?* Y6 a# j) q6 R& K糯米一斤
; S, u$ Z- v: |6 [, h臘腸一孖4 G, B! e }* u# h3 p
膶腸一孖
' \5 l" A" M" [2 n4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臘肉二兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h) v) s6 D4 E4 I* F
蝦米一兩
- H" C( q r+ U% _- r5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇四隻tvb now,tvbnow,bttvb! a; [: V w. s1 a# ?. b; A9 }
雞蛋一隻os.tvboxnow.com% a2 o2 n7 [5 B" U3 c1 ?/ Y
芫茜一棵(切碎)
" j) K! V& E, P7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葱二條(切粒)
- o+ h+ \/ e$ ]9 m8 @6 Y, v# \酒半湯匙
) k* v3 L& K! R2 N炸脆花生二湯匙
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: S1 n) N+ S! r6 d1 [0 r1 I調味料:
`" w. i* V# A3 T$ ?- t公仔箱論壇生抽一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 u+ h2 t- [9 k7 G. H
老抽半湯匙$ D+ w5 t- m, i/ E" E
砂糖一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 u' {7 u; ~2 ? c9 R: u- B
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做法:8 y3 @& T* C1 E& c* b% d
糯米洗乾淨後浸三小時,瀝乾水分.
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( x9 k/ N" h2 w( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膶腸.臘腸和臘肉用熱水洗乾淨,切粒;蝦米洗乾淨後浸三十分鐘,瀝乾水分;冬菇浸軟蒸熟切粒.燒熱鑊下油一湯匙,爆香蝦米.膶腸.臘腸.臘肉和冬菇,下酒,盛起待用.os.tvboxnow.com8 _# K; B) I0 p+ G" d
7 H/ ]/ f k* g0 M" z公仔箱論壇雞蛋拂勻後煎成蛋皮,蛋皮切幼絲& G9 X9 z/ m o% X& C. d
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燒熱鑊下油搪勻,不要餘油,再加少許油,倒入糯米炒勻, 一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水,加鑊蓋焗片刻(慢火), 依此法炒焗至糯米將熟,加入臘味,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v( ~' q% h# z
繼續炒熟糯米,灑入調味料.蝦米.冬菇.葱粒.芫酒.蛋絲和花生炒勻,即可趁熱享用.
* M( a0 z" K5 g h0 otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ o" W( ~% N" z4 @9 [. {
*要注意鑊要先用油搪勻,可免炒糯米時黏鑊.
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+ v: a, c% A* q; F7 |tvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 12:08 AM 編輯 ] |
發表於 2006-12-11 12:02 AM
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