材料： 公仔箱論壇: d1 X& o, S) _& V0 {4 t/ |
加拿大紐約克牛排(菲力/沙朗牛排)...約160克4塊
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配菜： 公仔箱論壇2 V. R; z0 h. o/ x% X4 ?# k
紅蘿蔔及甜豆 . B+ \) E4 ?' w0 S
7 I _2 A- p* ~8 A4 Q0 l$ M9 z醃料：
1 p/ Z8 ~ U2 ^7 a. S' z蒜頭(切碎).........8粒 os.tvboxnow.com- K% f/ F' ] H3 b2 R) U* h5 u
迷迭香(切碎).......4片
$ t; g% x2 S- R, a- z$ i3 @胡椒粉..............1湯匙 os.tvboxnow.com8 ~ [0 g4 p- r' Y ]
鹽...................1又1/2湯匙
2 ]) Y/ {8 Y& N# O5 A& L9 K* vos.tvboxnow.com橄欖油..............1/2杯 2 ] A9 a; G) Y6 M! Q
公仔箱論壇! [# M% H/ M9 I9 B' a
鮮香葉蒜汁： os.tvboxnow.com, E5 y, k. Z/ u/ a" a% |! r" h
蒜頭(剁碎)..........4粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m& M: P6 i; b5 Z/ U4 `, E" U6 z
迷迭香(剁碎).......4片 5 q/ `8 w/ Z0 O$ \+ o# W+ y; m1 l
粗黑胡椒粉.........1/2茶匙
$ |! } }% p1 `0 ~5 }" C) r- f) E# Ltvb now,tvbnow,bttvb麵粉.................1湯匙
U9 | z, ]$ x) B' A( h/ Xtvb now,tvbnow,bttvb牛肉清湯............3/4杯 + H0 T3 d- U! k2 F/ a- t2 u
' m" z7 o$ Y. m, |! p做法：
# v4 k B1 } o& ytvb now,tvbnow,bttvb1.用醃料拌勻紐約克牛排，醃10分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb# t* Z, o8 n2 d0 u x9 a, {
2.燒2湯匙油，放下紐約克牛排煎至兩面金黃色，改
: N) N9 t' F: n. Z7 S/ [7 ~) ytvb now,tvbnow,bttvb 用中慢火煎熟，盛碟
1 \5 ?/ Y3 @- c/ K3.汁：用剩餘油爆香蒜蓉、迷迭香蓉及黑胡椒，撒下麵粉，慢慢加入牛肉清湯，煮滾 os.tvboxnow.com7 |7 `% m; n0 G0 o/ m; n
4.將汁淋於紐約克牛排上即可 |
發表於 2006-12-10 09:46 PM
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發表於 2006-12-11 07:37 PM
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