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7 T; ?0 L" D H+ Z/ `* Itvb now,tvbnow,bttvb材料
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開邊青口/貽貝 12 隻，蝦肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切粒]，甜椒 1/2 個 [切粒]，乾紫蘇葉碎 1 湯匙，車打芝士 75 克 [約 2 1/2 安士/2 兩] [磨碎]，麵包糠 2 湯匙
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辣豆瓣醬 2 湯匙，麵粉 1 1/2 湯匙6 f7 [9 L0 f/ s& b% k0 `' b5 U
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舊庄特級蠔油 2 茶匙，糖 1/2 茶匙os.tvboxnow.com+ D! d# u I; ^
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做法! s& y" W, o2 N' r' t5 {
1. 將青口肉由殼中取出，切粒後加入蝦肉及甜椒，加入醃料拌勻，分成12份，9 I. ^2 g" W8 I7 V K0 b p
釀回青口殼上。
* ^# _+ A' l: `& |6 [7 W2. 將紫蘇、芝士及麵包糠拌勻，灑在青口肉上。2 C& K: g" E& N' E7 N! [8 z# h
3. 放入預熱焗爐攝氏220度/華氏425度焗15分鐘或至金黃熟透。 |
發表於 2006-12-10 01:12 AM
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