[材 料] (4人用): ' p( ~, \. b4 d3 z6 I- J
4 隻指天椒公仔箱論壇) q1 q) V5 c$ P6 l- ^7 _4 R
1/2 個蘿蔔糕
- ]' e8 N* l4 w V) F g 120 克蒜茸 (拍碎)
- y I2 ^, D( C$ p# w% t/ [2 Vos.tvboxnow.com 乾米粉少許
- K$ S( {5 X0 m7 k
3 P, J4 F* K9 Hos.tvboxnow.com[調味料] :
' o; \) _0 g* M8 o6 { 2 湯匙花生油
0 y( E' f% w, q# p& p& a0 M% b WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 生粉及七味誚U適量
! A! N0 ]% g% H- V4 {; k8 dtvb now,tvbnow,bttvb
8 v3 B, F/ e) F7 q$ @: V[做 法] :
- b: [: t6 `* R7 j8 Q [(1) 蘿蔔糕切成條形，蘸上生粉，燒紅鑊，以猛火猛油炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。
! f. f% E& U" E5 a: B7 u* b(2) 在同一油鑊放乾米粉，炸至香脆後上碟備用。公仔箱論壇. |" B' G. |6 b K$ ]: S. K
(3) 蒜茸碎炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。
* J7 T3 `* N7 t% W E(4) 指天椒切碎，加一湯匙花生油在鑊中燒熱，以慢火炒香，加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻，再加七味粉調味， 鋪在炸米粉上即成。tvb now,tvbnow,bttvb$ c* W9 S: b6 k: i/ e4 _
; i7 H/ U: K/ A+ E4 G3 W* B4 p
[備 註] : 炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落，才可做出香脆而不油膩的口感。 |
發表於 2006-12-9 09:54 PM
| 
發表於 2006-12-9 09:57 PM
| 
