6 o/ J2 D# p, H, I$ @7 c# h材料:
2 `# d* [$ B5 i* M1 |! g& M! K公仔箱論壇欖菜適量、乾蔥適量、蒜蓉適量、厴仔蟹1隻、四季豆適量、免治豬肉適量$ |1 O: e' \4 ^
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調味:
t: ]5 q+ [6 k) {生粉適量、蠔油2茶匙、生抽2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F( n$ g/ ]: P! s8 H% D9 h
/ ? b) A; r2 j* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com+ p4 t7 F" u' W' e$ W
做法: 公仔箱論壇! Q( }" F* o' Z# C& R, V+ E$ j
1.把厴仔蟹切件，灑上生粉。公仔箱論壇. b3 T& X" G5 S; w3 r' v2 L
' z; A& B4 J( \, B x( uos.tvboxnow.com2.起油鑊，把四季豆炸至金黃色，隔去多餘油分，備用。1 q: L5 v/ U" G8 w3 H
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3.蟹件下油鑊炸熟，隔去多餘油分，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# X8 I3 W( z, P& U7 `, a
; Z, O& X4 h& J7 D) I4.免治豬肉、乾蔥和蒜蓉下油水鑊爆香，再加入欖菜炒勻。
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5.加入四季豆、蟹件及適量水分炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X) l% X4 C, y& ^
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6.再加入蠔油及生抽炒至汁料略為收乾，上碟即成。
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Tips:
% Y' [, b0 A5 l# \0 {+ W0 E9 ~公仔箱論壇蟹嘴的囊是蟹胃，藏有污物要清除。 蟹蓋易熟，油炸時間較其他蟹件短。 炸完蟹保留蟹油，用蟹油烹調四季豆提升風味。公仔箱論壇& ]& e- Y. B% ^9 C1 I
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發表於 2015-10-19 05:14 AM
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