os.tvboxnow.com( M5 O5 c- B7 M: R, \# J8 L1 O3 h7 M+ o
材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `$ B! ^; ~- s( ^" e) s
欖菜適量、乾蔥適量、蒜蓉適量、厴仔蟹1隻、四季豆適量、免治豬肉適量os.tvboxnow.com$ E9 t6 C5 | ]' X7 J
3 X8 E7 I' n5 O/ Q3 b7 l( x. l
tvb now,tvbnow,bttvb5 `3 c' x, f3 J* b1 t3 b
調味:
, ^' Q6 L; \- i1 d6 zos.tvboxnow.com生粉適量、蠔油2茶匙、生抽2茶匙
6 ` I) Z: d, {# X( Xtvb now,tvbnow,bttvb
( |( Q9 d$ M7 S" l8 O6 n5 Eos.tvboxnow.com+ f5 r5 y! ]. m/ d2 S
做法:
/ E. z: U! v( X, W: Q7 b# ?/ Zos.tvboxnow.com1.把厴仔蟹切件，灑上生粉。4 C* Y# V2 G' U" i- j3 y
os.tvboxnow.com- ^) [; x$ c# e! e M
2.起油鑊，把四季豆炸至金黃色，隔去多餘油分，備用。$ k* i' E. d% C3 v& Q5 g
) r3 }5 C- ]+ C% F
3.蟹件下油鑊炸熟，隔去多餘油分，備用。
' W: l' j1 H. @- p0 a- Qtvb now,tvbnow,bttvb3 J p; p5 g1 d$ o
4.免治豬肉、乾蔥和蒜蓉下油水鑊爆香，再加入欖菜炒勻。3 N; D+ r p* m$ `
1 x6 i! y6 i% S/ l2 P: i0 I$ \/ ros.tvboxnow.com5.加入四季豆、蟹件及適量水分炒勻。
; y% d" s! p8 k, S8 E1 S2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 t$ O0 x) b- P) A
6.再加入蠔油及生抽炒至汁料略為收乾，上碟即成。
' o- X4 A5 x8 G& u( atvb now,tvbnow,bttvb
: e; O. r, s7 [2 ^: C4 u2 g' z公仔箱論壇 ]. h! _# N' I* a0 N
Tips:
/ u. K; y9 l7 f6 t- N公仔箱論壇蟹嘴的囊是蟹胃，藏有污物要清除。 蟹蓋易熟，油炸時間較其他蟹件短。 炸完蟹保留蟹油，用蟹油烹調四季豆提升風味。
' ^1 m/ m. `; S' oos.tvboxnow.com
9 n' X! U5 B+ `# X; o! b |
發表於 2015-10-19 05:14 AM
| 