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[中式食譜] 香芋排骨煲

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材料% p. i) i! @7 p
排骨.....300公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t( u" X6 c) m7 ?  E* `! ^+ L# G; y9 o4 M
芋頭.....300公克
, d8 V7 L( w& Ptvb now,tvbnow,bttvb香菇.....6朵& J9 l5 O5 Y5 N2 C* @7 B
青蔥.....1支
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tvb now,tvbnow,bttvb5 {% h% l- C9 D' E3 H. D) r* L6 M) ], d
調味料
) R0 A0 m7 p5 z鹽.....1小匙
2 h5 y8 r! V5 d% O# B公仔箱論壇細砂糖.....1小匙
+ i* m5 d& ]- c+ o公仔箱論壇雞粉.....1小匙
; ~, o0 `3 m/ y" N' A5 C3 ]os.tvboxnow.com高湯.....800cc2 o( n& a. t/ q" {8 a6 s/ a
鮮奶油.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 _1 V* K5 f! l) c8 u. z
椰漿.....100cc
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醃料
+ T- l  ?# @. L6 Y" P鹽.....少許3 R9 t/ A* f7 r8 d
細砂糖.....少許
$ F, h, z; A1 B2 M5 q/ i8 z4 M8 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉.....少許os.tvboxnow.com8 ~  G5 ~7 M2 k9 m

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作法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \- ^! U5 d: @& g
1.排骨洗淨瀝乾水分;芋頭洗淨後去皮再切成塊狀,備用。9 C5 ^: ]% B% k; D( r
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2.香菇泡水至軟後切塊狀;青蔥切段,備用。
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3.將作法1的排骨放入容器中,放入醃料攪拌均勻,醃約20分鐘,備用。
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( S% E3 B5 V) L: `tvb now,tvbnow,bttvb4.起一鍋放入適量的油燒熱至約160℃,將作法1的芋頭放入炸4分鐘後撈出,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x  _* p4 O+ o# ?( q) `% [
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5.再將作法3的排骨下鍋炸約2分鐘後撈出,備用。
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6 k1 {3 g: }8 y7 l2 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取一鍋放入1大匙油燒熱後,將香菇、蔥段一起爆香後,加入高湯煮滾,再加入作法5的排骨一起煮約30分鐘。os.tvboxnow.com4 {8 c( {% _. W5 \  r
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7.加入芋頭、調味料,攪拌均勻後再移入砂鍋中一起煮至入味即可。
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