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材料: u3 n/ V1 K7 Q
里肌肉.....5片os.tvboxnow.com" k9 ^% X; c( n, H5 F% v
中筋麵粉.....2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M& Y& i9 f& J
蛋.....3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u, f% y# n: D, `- f& ^. t* U1 H4 \& {
米果.....2~3小包
2 K' l$ _: n( {+ g! N公仔箱論壇: n% {" ~# h/ ]$ ?
5 m! O/ H1 i% \3 m調味料
, i7 Y& t5 n1 x/ c. @5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....1大匙
' v' ?! b5 D4 ]/ |6 C# w/ ztvb now,tvbnow,bttvb米酒.....1大匙
5 d; S& J7 L0 V5 Q* dtvb now,tvbnow,bttvb糖.....1大匙os.tvboxnow.com$ l: G% d3 F) B- }5 a3 b
胡椒鹽.....少許
1 {7 e& m, ^, K公仔箱論壇五香粉.....少許3 w3 ]% s L: d3 ^
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3 Z9 a/ X4 F% W作法; m1 ]3 Z& \- N, q* Q' a+ K: E
(1)好吃的米果，先嚐一口。如果米果吃起來不脆，就表示不新鮮，炸起來效果就會比較差。所以使用前最好先嚐一嚐。os.tvboxnow.com$ ^: Z% D* m4 Y2 b% C9 d6 V
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(2)先將里肌肉用菜刀或肉槌拍扁，增加肉的鬆軟度。
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9 N' x: P& D( }(3)用醬油、酒、糖、胡椒鹽、五香粉先將肉醃約1個小時。醃的時候最好蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏，讓醃料快速的被肉片吸收。tvb now,tvbnow,bttvb4 D, W! P: j$ @ k
4 _( H) K6 A9 _( t( ~os.tvboxnow.com(4)另外將蛋打散，米果壓成碎屑備用，米果壓得越碎越好。tvb now,tvbnow,bttvb, C1 M: Y: @' \! e$ z
3 x% u9 O. [3 G) ?' a/ Jtvb now,tvbnow,bttvb(5)將醃好的肉片從冰箱取出，先裹上一層麵粉。
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# W' ]. t" j. P! Bos.tvboxnow.com(6)接著將肉片很均勻的沾一層蛋液。
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(7)最後才沾米果屑，別忘了另一面也要沾米果屑喔！7 v% I4 W! U8 M+ ~! t
2 H6 O2 H9 V) Y0 \/ s9 n(8)油熱後入鍋炸至金黃色即可取出，加上酥脆的米果屑，香酥的豬排更令人食指大動。
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(9)米果有許多種不同的口味，盡量不要挑外面有太多糖霜的，因為炸出來的豬排會變黑色，同時吃起來也會太甜。os.tvboxnow.com5 R: Q& r+ r( B; X& o+ |
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發表於 2015-5-17 01:18 PM
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