[中式食譜] 沙拉骨

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材料: 腩排(切兩吋段) 十二兩 生粉 一湯匙
% m6 J3 s; j* ?) xos.tvboxnow.com醃料:  乾蔥蓉 一湯匙 鹽 3/4 茶匙 糖 半茶匙 五香粉 1/4 茶匙 玟瑰露酒 一茶匙 - r0 d2 r# P9 }. a
獻汁: 沙律醬 三湯匙 鮮奶 1/4 杯 鹽 1/4 茶匙 糖 半茶匙 os.tvboxnow.com5 l3 f) _3 V/ m: p: u( _( w4 W
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做法: 腩排斬兩吋長段，沖淨抹乾，拌入醃料待一小時。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |5 P2 G  d+ f9 o5 |
燒1/3鑊油，腩排輕輕拌入生粉，便可放入中火油內炸透，及至金黃色，取出。
  A6 Q8 e0 k4 e沙拉汁煮滾，與炸香腩排拌勻，即可上碟。吃時伴以青瓜、蕃茄等。