皮材料 : 50 克糖os.tvboxnow.com: k; c) u3 i( l
(9 件) 240 克麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U( J6 n* L: u/ D7 h6 E
4 湯匙蛋白
& |7 N% g- A7 y" I* X# s$ V1 湯匙菜油$ t0 x( M2 y* F5 O
3 平茶匙發粉公仔箱論壇0 \' d/ n0 c; U; [
85 毫升鮮奶 _2 |' @7 U& Q5 B
公仔箱論壇) a# V( R3 E6 X: m
餡 料 : 20 克糖公仔箱論壇5 j7 d: m' b$ x' E! U' ^
1/8 杯鮮奶4 Z& J/ K- w: Y/ X
30 克椰茸tvb now,tvbnow,bttvb! @0 U1 ]# J) r$ e& a4 y+ T5 p
6 隻咸蛋黃! C% }) c9 N) }4 G6 @% m
60 克糖冬瓜
: c% |6 ^8 @6 W2 K9 h( `: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30 克吉士粉
g8 X* d R, w% s% _os.tvboxnow.com1/4 杯牛油溶液
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做 法 : (1) 麵粉與發粉同篩於大碗內，在中央撥開一穴，
4 g0 {" E z4 ~* R; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。置入糖、油、蛋白及適量鮮奶，拌勻成粉糰，
4 p( u" p' P9 k% s l1 H4 F- |5 s* j放於案板上，搓至柔滑軟身用布蓋面，待半
8 c7 ^( n4 ~+ p: p0 h小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V: a/ I: n& E
(2) 將粉糰分為四等份，用木棍輾開成四片十八公仔箱論壇& O7 _1 e$ n5 m$ l! r1 b6 z
厘米方塊。tvb now,tvbnow,bttvb# B" s# \6 o& E: l! U9 Q5 a
(3) 將咸蛋黃盛碟內蒸熟，取出後待涼，切粒備+ t- x) u7 D( v) A1 u
用。
% w, z b7 I: `( O% C* k4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 糖冬瓜切幼粒，將所有餡料置入大碗內，拌
6 L( \8 b% K$ A. B4 V0 _ w勻後分成三等份。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G5 \) t! _, g; ` ?% I
(5) 蒸糕盆內掃上少許油，再放入十八厘米丁方公仔箱論壇6 I+ S% [) L- F8 Y6 t5 t
牛油紙。
3 e0 A. q4 W- K# N- _2 B1 i(6) 將一塊粉皮置在牛油紙上，鋪上一份餡料，
; Z, c- m7 s& q. t撥平後重覆鋪上粉皮及餡料，共做三層，最1 x* r. d6 u$ u2 K- _% R6 C/ C
頂一層是粉皮。
' t5 N) Q/ `1 p/ Q) Eos.tvboxnow.com(7) 糕盆放蒸籠內，蓋上蓋子，以大火蒸約廿分
* a9 K% y ]; U# Z鐘至熟透。
7 C' n6 q5 M4 s' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(8) 離火後取出千層糕，將四邊修切好，再切成( I) O2 s! A1 q3 p) h8 F
五厘米闊之小方塊共九件。
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發表於 2007-1-4 12:18 AM
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