皮材料 : 50 克糖
/ m2 O1 F) h# O0 L+ J' r1 h1 z! d(9 件) 240 克麵粉 t# V$ ]7 T: F1 M2 W
4 湯匙蛋白
+ Q$ b& D+ O# N* b' s3 W" h9 ^$ d7 |tvb now,tvbnow,bttvb1 湯匙菜油/ Q S7 w0 E6 I' j3 |! G
3 平茶匙發粉
; ?, ~1 X* K& h7 t1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85 毫升鮮奶
8 D, n4 i3 [+ K, K: ?" f公仔箱論壇
+ H" H$ W6 w2 A. G# y, X$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡 料 : 20 克糖
! v3 Z9 \, N9 ]9 j* o公仔箱論壇1/8 杯鮮奶tvb now,tvbnow,bttvb; V' E* r: E$ f
30 克椰茸os.tvboxnow.com6 A; I( p: p+ _
6 隻咸蛋黃
3 J6 v; {- K6 \: H4 r& ~tvb now,tvbnow,bttvb60 克糖冬瓜* F f5 y" t1 p# v, `; _9 U+ I
30 克吉士粉
$ A" r+ a1 V5 q j4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 杯牛油溶液 * U8 |) ]$ u7 K! L# G) z; f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P9 W5 x7 O; _; q. B
做 法 : (1) 麵粉與發粉同篩於大碗內，在中央撥開一穴，
. z9 O! C) W/ E" B' ~; d' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。置入糖、油、蛋白及適量鮮奶，拌勻成粉糰，
) y8 R' T& s* O/ u6 C. Ctvb now,tvbnow,bttvb放於案板上，搓至柔滑軟身用布蓋面，待半 ?4 P& B8 Q. D
小時。
% r7 ]3 R9 W* H7 W: ytvb now,tvbnow,bttvb(2) 將粉糰分為四等份，用木棍輾開成四片十八os.tvboxnow.com( a+ m( u; L3 `* T
厘米方塊。
! d: D2 l( n9 {0 x(3) 將咸蛋黃盛碟內蒸熟，取出後待涼，切粒備1 N' M! r# `8 C$ o
用。
7 X4 r& F. V3 V5 C/ f# V, `$ t3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 糖冬瓜切幼粒，將所有餡料置入大碗內，拌tvb now,tvbnow,bttvb% U- M. B" y8 |& \" W4 e0 }
勻後分成三等份。 + o/ j0 L# h, t b
(5) 蒸糕盆內掃上少許油，再放入十八厘米丁方$ l6 y7 d, y3 r y3 R
牛油紙。/ _/ P8 c1 E- R0 u+ V
(6) 將一塊粉皮置在牛油紙上，鋪上一份餡料，公仔箱論壇, W# O, \# j& ^, r+ s
撥平後重覆鋪上粉皮及餡料，共做三層，最TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y0 Z' A" ^. v* w+ V) m
頂一層是粉皮。
" i! l* G/ U, Vtvb now,tvbnow,bttvb(7) 糕盆放蒸籠內，蓋上蓋子，以大火蒸約廿分公仔箱論壇1 e7 f: k9 `7 Q7 T8 X' T& `
鐘至熟透。
0 Z4 X, M; r: w# s4 Q% M公仔箱論壇(8) 離火後取出千層糕，將四邊修切好，再切成os.tvboxnow.com9 d, P" ]6 B' w, W( E
五厘米闊之小方塊共九件。
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發表於 2007-1-4 12:18 AM
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