材 料 :os.tvboxnow.com8 A% y, g s0 F: R8 r
5 碗水) ]# x% d# }! `3 _* F
2 碗砂糖公仔箱論壇" h h* F8 C' G9 F8 }& v* g
1/2 碗粟粉/ R2 L* X' G, t; y
2 碗芝麻粉公仔箱論壇( D! q a* C V4 e0 K
1 碗馬蹄粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _; c8 j2 ?5 d6 @( g2 C
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做 法 :
6 {$ n6 A. I# v8 d' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 先把芝麻粉加入五碗水，拌成芝麻水，將其中兩碗芝麻水加入馬蹄粉和粟粉內，用力將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪成幼滑糊狀。
7 m, ]* i# q: M" |- f" n3 l* ?(2) 將餘下的三碗芝麻水煮滾，然後加砂糖煮至糖溶。公仔箱論壇3 W7 u! T4 V8 n+ U3 _4 x8 U
(3) 將大滾的芝麻糖水迅速倒入先前的芝麻糊內，然後拌勻。(此為撞漿)
& P. w+ N/ ]3 v& k! b4 z, Y(4) 預備已塗油的長方型鐵盤，倒入一層薄薄的芝麻卷混合液，隔水大火蒸約五分鐘，用手os.tvboxnow.com0 M8 [' M- ~* x& j
卷起蒸熟的芝麻川片，切成適合食用的長短度即成。os.tvboxnow.com; p, Z* j5 h# i
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備 註 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a- |# u' @2 X5 c
(1) 切記要將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪到沒有粉粒，芝麻卷才會幼滑，另外煮滾的芝麻糖水
- h0 C+ g8 n& X% `- z4 A& s一定要盡快撞入芝麻糊內，不然熱力不足便會令粉漿結塊。 |
發表於 2006-12-31 01:06 PM
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