高筋麵粉 130克tvb now,tvbnow,bttvb: |4 L1 `8 ~$ s' D$ X
蛋 85克 2 g, L7 p- [6 \
麥芽糖 80克 公仔箱論壇3 M/ C% x; ^2 f. ^' Q, i
砂糖 150克
6 o& V& l7 D% n6 \/ m4 jos.tvboxnow.com 水 65克
2 W' l0 I. X" O- g; g% T/ ^8 _$ zos.tvboxnow.com白醋 2-3滴 ; ^5 b4 C( b9 L, Z1 s
發粉 2克
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公仔箱論壇1 Q6 N6 p" L( m! }7 m4 B
1.麵粉 + 蛋 混合，搓成面糰後，碌成約2mm厚薄塊
1 t- R' \+ |4 v- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再切成約2cm長5mm闊幼條 (大小可隨意，愈幼細，馬仔愈實心)
. `2 S7 R# e- Q, N) ?3.煮滾油，將面條炸至金黃色， 隔乾油，待涼。
7 S0 H' Q: G3 R) E4.糖膠材料全放進煲內以大火煮滾，至杰身轉細火，倒入面條，搞勻， 離火
$ t9 a2 C, v- b1 T( O3 T2 N5.趁熱將面條倒進定型模具， 壓實。 放涼成型後， 離模，切件即成。 |
發表於 2006-12-30 01:06 AM
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