所需材料： $ g2 b0 K# p* \2 G; X! q% S/ i
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豆腐 ... 2塊
% q( }6 Q% `( ~. r; H, G0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絞肉 ... 110公克
% ?$ v- f% u/ b! h高湯 ... 2飯碗 tvb now,tvbnow,bttvb a) h. P0 ?9 P) z
沙拉油 ... 2飯碗 tvb now,tvbnow,bttvb9 i6 d0 o1 X" S6 C
太白粉水 ... 1大匙
9 R& h( b' i2 Y F公仔箱論壇A 料
) A1 m/ E! Z- b0 S M9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣豆瓣醬 ... 2大匙/ I) W! N2 O) v0 K* S4 [! E
薑末 ... 1小匙
d0 w o5 G( ^公仔箱論壇B 料
0 m! \0 _ b/ {+ X+ X6 c' K醬油 ... 1/2大匙公仔箱論壇1 Z9 a. n/ t: Y. L( o& k' ?
味精 ... 1/2小匙
% t$ j6 U, \0 g$ U' k+ Qtvb now,tvbnow,bttvb酒 ... 1小匙) i& S/ `7 e( R* ^2 _
C 料' q8 ~( S( S- D. i+ @
麻油 ... 1/2小匙
1 J1 Z, h7 \6 b! L" @0 ^+ _公仔箱論壇蔥花 ... 1小匙
. C% P( U5 b8 r7 R2 K花椒粉 ... 1小匙os.tvboxnow.com. [3 X: u9 W* r/ g# P7 f
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a; g! h& f( s! K6 F* v; e3 J# I: U公仔箱論壇作法步驟：
, Z" r+ j' u- h/ I& V+ E公仔箱論壇豆腐切成 2 公分見方小塊，用熱水川過，備用。
`$ H( A+ s& L5 b i公仔箱論壇炒鍋入油絞肉用A料炒酥，倒入高湯與豆腐、B料以小火同煮，至湯汁快乾，即可用太白粉水勾芡，盛盤供食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o0 h% z/ Z. f7 j6 f
撒上C料以增香味。
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備註：
3 t4 r R( @% [' ^/ c' Itvb now,tvbnow,bttvb1.這道菜須做得麻(花椒味)、辣(辣豆瓣醬)、燙( 趁熱吃)、酥(香酥)、嫩才合標準。
, c6 o R$ g) ^2.豆腐是種營養、更宜又極易 購得的食物；骨口不佳，來上一盤足可讓全家人吃得骨口大開，經濟又實惠。
+ b: k& ^% S! z+ D9 W6 V公仔箱論壇3.原來的材料是用牛肉丁末，現在多已改用豬肉末 |
發表於 2006-12-28 08:23 PM
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發表於 2006-12-31 12:42 PM
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