水晶皮材料:
4 X1 e s: ?5 l+ Z! R1. 澄麵粉90g
. @6 i9 F$ o+ j3 Mos.tvboxnow.com2. 生粉30g/ j* x" { v# g* {# r0 L* m/ M
3. 橄欖油15g公仔箱論壇, Q5 V. b8 m4 K' J6 a
4. 粘米粉10g
- o4 s, ?; ]. s1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 滾水160g
2 ]6 [% C' T+ i6. 糖30g
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皮做法:% u7 }: T5 |$ f) s/ A* _0 s, _' H8 E. y
1. 將澄麵粉及粘米粉篩勻，倒入滾水，立即蓋上焗5分鐘焗熟，加入生粉搓勻，然後分開2次把糖倒入粉團內，最後下生油搓勻
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2. 將搓好之粉糰分成小粒，把小粒用搓薄成薄皮，包入奶皇球再卦口，放入蒸籠內，蒸5分鐘即成os.tvboxnow.com& o; U. D( x2 L4 s8 W
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奶皇餡制作公仔箱論壇4 f( l3 j$ [5 e$ x- G& ?/ J
1. 麵粉56g
# f! z; ~5 e9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 粟粉37.5g j8 Q/ D- B x+ N! H8 V
3. 牛油113g
E0 \+ E9 o8 w Z3 s" ptvb now,tvbnow,bttvb4. 吉士粉37.5g
* d% [' { d% c1 [& |& F+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 糖150g
, l5 n5 {& X9 E( l/ X5 x* cos.tvboxnow.com6. 雞蛋3隻
9 n. _% @% v- H5 t* g* q+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 椰漿400mlos.tvboxnow.com" D2 Q9 c) m) g. `
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1. 將麵粉、粟粉、、吉士粉和糖混合拌勻，每次加入雞蛋一隻拌勻，直至把全部雞蛋加入拌勻公仔箱論壇2 T! K# n) p% h F, |9 f
4 T* i0 v0 C3 Ctvb now,tvbnow,bttvb2. 牛油先蒸溶，倒入麵粉糊中拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r/ Z5 W) |0 Y- ?- t# O
+ t( Y/ t- x7 |3. 將椰漿倒入麵粉糊拌勻% o5 z r# ~- H- b
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4. 倒入大盆蒸約20分鐘至熟後要搓滑即可。 |
發表於 2006-12-23 12:40 PM
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