材料:
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1. 帶皮雞胸肉一大塊' o: Q8 I* e+ {
* ?6 @, M3 L" d+ k5 ?9 w2 e2.1/2顆洋蔥切碎（紫色甜洋蔥亦可，但用一般洋蔥烤好後的顏色較漂亮）
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調味料:
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1. 雞汁高湯粉末適量
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2. 橄欖油適量
& _6 z2 W3 D3 }) ?os.tvboxnow.com3. 白胡椒粉適量
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4. 鹽少許
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預備動作:os.tvboxnow.com! ~/ Y) x5 u }8 i0 m9 r' U
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1.深烤盆一個（必備，若以一般烤盤代替，則雞排易焦，烤盤也無法包含洋蔥會自然分泌出的水份）。
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& {2 g0 f, z( ]: S8 e3 v. ^2.烤箱以200度預熱，若是瓦斯焗爐則以Gas6級預熱。公仔箱論壇& p. y7 x3 T9 V- X' `2 Q
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3.雞胸肉不須醃過，解凍即可。
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做法:公仔箱論壇5 G9 Q2 B1 L( @* F/ h3 ~
1.將切妥的洋蔥塊均勻平鋪再烤盆底部，並均勻灑上少量「雞汁高湯粉末」。
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) o1 q- E1 ? L5 z* a) `, btvb now,tvbnow,bttvb2. 將已解凍雞胸肉平鋪在洋蔥塊之上。os.tvboxnow.com* |; K8 Z0 o2 t# y
/ G( T* d7 S, ]2 A3 _3.灑入適當白胡椒粉，少許鹽。再多灑上一層「雞汁高湯粉」。
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" \+ W8 |% _: H3 o1 Y' k/ i3 P6 i$ U( ptvb now,tvbnow,bttvb4.在已調味的雞胸肉上，均勻的滴上少許「橄欖油」。os.tvboxnow.com$ @8 s0 g, d. P. @! w% D
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5.將烤盆以錫箔紙約略包妥，再至入已預熱完成的焗爐中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y/ ]* `9 O/ q8 B- |: S; w+ W5 ?9 t# w
0 a+ g5 O3 m+ S' Qtvb now,tvbnow,bttvb6.待雞肉烤約40分鍾後，將頂層錫箔紙移掉。任由烤盆繼續再續烤約15-20分鍾。
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7.待烤雞表層成金黃色或深色，便可將烤盆取出，準備食用。
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4 W2 g4 s5 G: E p4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。附註:os.tvboxnow.com/ V8 c6 Y5 s" }+ z1 |
2 C9 [# A2 K4 p1. 墊底洋蔥可當成佐餐菜食用。
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2.全程不含焗爐預熱時間約為60分鍾。 |
發表於 2006-12-13 08:33 PM
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