[西式食譜] 龍蝦扁意粉

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材料
. l  G  l- e  X  Eos.tvboxnow.com波士頓龍蝦 半隻 9 a3 D8 x& _6 F4 R8 ~2 b, S
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辣椒 20克 公仔箱論壇% L3 w( N$ c& w' t( E# l
os.tvboxnow.com, y: C$ `% c. x0 P8 o7 S- Z+ @
銀芽 20克
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% i' ]- n% T2 g, r' z1 g7 g, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮菌 20克
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; r' g: {& Q6 e5 [# o, m7 H番茄乾 10克　 tvb now,tvbnow,bttvb. X% }  W$ E- y5 q" L
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扁意粉 250克
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番茄醬汁 150毫升 os.tvboxnow.com- A+ r5 w% `7 l5 g
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龍蝦湯 150毫升
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  t: z9 N6 R9 B橄欖油 10毫升
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蒜蓉 10克
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白酒 10毫升
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$ _9 O/ }( j1 k: D5 E香草醬 10毫升 公仔箱論壇3 g: T8 L. i7 d8 g7 [7 h

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+ |. J) o0 b4 e3 d+ `青瓜 半條
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1.將青瓜、鮮菌及番茄乾切條、辣椒切絲；再將龍蝦蒸熟，拆殼後將肉切成兩半。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X; E( f, E6 `9 L0 T; D

$ f& g+ O0 E7 p2 X: C2.煮熟扁意粉，隔水備用。 8 O4 u. q6 O: f$ i9 k
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3.起鑊燒熱橄欖油，加入蒜蓉、青瓜、辣椒、銀芽、鮮菌及番茄乾，注入白酒，以大火炒半分鐘，再加入龍蝦湯、番茄醬汁及龍蝦肉，繼續炒半分鐘。
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4.熄火，把鑊拿開，加入香草醬，拌入扁意粉及調味料，配以香草點綴即可上碟。 ) Z3 A5 y8 e! k
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貼士os.tvboxnow.com8 G  W6 p  w1 s# B
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煮呢碟扁意粉好簡單，十分鐘就搞掂，不過最麻煩係煮龍蝦，因為事前要做好多工夫。另外仲有一個貼士，就係將鑊由爐頭拎開先放香草醬，如果唔係就會將香草醬煮黃！

sandy3061