[中式食譜] 蒜味烤肉醬

nt1972

0 w( j2 V% n' Aos.tvboxnow.com材料
- p6 o! i$ [1 @  w* T8 Q  Ltvb now,tvbnow,bttvb水.....3.5杯6 b2 I  V: ?: P3 V
蒜頭.....12顆tvb now,tvbnow,bttvb; F6 P! ?# L+ M. r+ j
米酒.....1大匙
# x' W+ H- k) {1 ?9 H8 T' Q0 d公仔箱論壇醬油.....2大匙& S9 E. [; v  Z# n! Q. b! k
蠔油.....2大匙
3 v4 F/ m  N" X& `8 @) L: y冰糖.....2大匙
7 h8 i9 J% T, H& [8 [os.tvboxnow.com五香粉.....少許% }7 Q( G/ e! W9 i
胡椒粉.....1/4小匙- k! I& l: i9 t$ |  E( P
os.tvboxnow.com) I+ B+ J5 X. A

; |& b( |' V: F8 M  `作法
' q0 b- f4 V+ H1. 鍋中放2大匙油，先將蒜頭放入油鍋中，炸至微黃時立即撈起。
0 b$ M, j; t0 ]; q: d8 b4 itvb now,tvbnow,bttvb     os.tvboxnow.com/ A* n4 r6 s& y, h2 b# U0 d7 Y, s# S
2. 將所有調味料放入原來的鍋中燒開，再放入炸好的蒜頭稍微熬煮至濃稠，就是很好的蒜味烤肉醬。
4 B0 m$ Q$ I1 l
! h- I2 \- i, g- L7 F+ f0 y- \tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇  l4 n$ G$ s  o3 X$ k1 W6 I
Tips
3 q9 e3 n5 O$ i$ G# Qos.tvboxnow.com用作燒烤肉類調味沾醬，或是烹調炒菜炒醬。os.tvboxnow.com9 {1 g8 o" R/ o. n/ x% [

: O8 o) r8 M2 A2 Atvb now,tvbnow,bttvb