材料:
4 h9 f# D5 k: [4 ?* A/ M7 l2 y主料:蘋果2顆
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' ~- }' m0 w6 k6 X1 v, {& @os.tvboxnow.com裹衣：蛋黃1個、砂糖20g、牛奶100g、os.tvboxnow.com3 [/ l& F0 { F _4 u1 q
低粉100g
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1 L7 r6 U% e0 @! \ n公仔箱論壇蛋白糊：蛋白1個、砂糖1大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 h* N, J: z: R
) l6 y) T5 b! n+ z' rtvb now,tvbnow,bttvb香草牛奶汁：8 i! r9 L. u# Z5 A8 U
蛋黃2個、砂糖30g、麵粉1小匙、牛奶200cc、公仔箱論壇: k: s5 C+ |3 [7 \" K
香草精少許、白蘭地少許、糖粉適量
: p% A: p9 ~; D% v8 j6 v, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1 m/ X& e9 F# M# V4 {. Y/ u+ t) K製法: 公仔箱論壇; q4 u" e% b2 a2 B
1.蘋果去芯及皮，橫切成環片(約1.5cm)泡入鹽水中os.tvboxnow.com- O2 @) W0 K% s7 F( ~. P( k$ D! o
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2接著來作裹衣，蛋黃和砂糖拌勻，牛奶分次加入混合，再加入篩過的tvb now,tvbnow,bttvb3 J8 ]# b' x& N" q. E `" `; j. D
麵粉拌勻公仔箱論壇) P; F- y. R/ Y/ A
" D& P1 O: C& D" v: z, pos.tvboxnow.com3.蛋白糊作法，蛋白打至起泡分次加入砂糖繼續打成蛋白糊，鍋子翻轉
. Q# t- q5 T. t3 |2 D- A, n 不會滑落即可
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G" q4 [8 K, {) t4.裹衣與蛋白糊混合拌勻備用os.tvboxnow.com0 v" G: }- c# c7 v
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5.蘋果瀝乾，裹上麵衣放入溫油中炸酥，取出瀝乾油份，撒上糖粉
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6.牛奶用小火加溫後離火，加入砂糖、麵粉、蛋黃拌勻再煮至糖溶離火公仔箱論壇2 d$ i2 J: ]8 x! @3 ^
加入香草精和白蘭地拌勻os.tvboxnow.com0 k4 D# E" |1 E7 S
8 I+ ^* T( f' M6 B* e8 g公仔箱論壇7.最後淋在炸好的蘋果上即可 |
發表於 2007-1-25 09:54 AM
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