餅底$ a0 X* S6 ?# f& u! [6 y
( \3 a2 J3 V1 Z, t, u消化餅碎... 2cupsos.tvboxnow.com# J7 d* j5 @9 l- R9 }# U8 d4 [3 @5 B
牛油.... 2湯匙
7 N7 A' ]1 c/ D4 q: V$ Z8 Qos.tvboxnow.com1, 消化餅碎，加入牛油溶液拌勻，然後壓實在模底，先放雪櫃雪實
c6 y0 a4 L% F公仔箱論壇 p! T" P2 d( W6 N
慕士, M- F i- O# u! U7 a: J5 i% u3 m+ e
tvb now,tvbnow,bttvb: c" P4 P" P* u& G* A( }
忌廉... 250gtvb now,tvbnow,bttvb" `# U1 B8 d. [1 g
糖.... 100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s3 I2 {* L+ Y! Q. A8 y3 n+ R
綠茶粉...14g
7 I) R- g7 ?$ P: Y: l+ ~tvb now,tvbnow,bttvb冷水.... 100g公仔箱論壇% n5 v2 R, X9 w; E% S
魚膠粉....5g/ C3 V* u2 G/ k7 Z3 U# r* e
2 @- }. X0 R# e( O6 fos.tvboxnow.com1, 魚膠粉和冷水混和,然後加入綠茶粉,隔熱水浸溶
% R/ N7 k8 H) V) n1 I- K9 N8 M' j2, 忌廉和糖 打起,加入 微暖綠茶魚膠混和
* Y3 Z2 W/ X0 E% ~8 ~- Q+ U公仔箱論壇3, 慕士漿倒入餅底,放進雪櫃凝結! w) \) _5 t# y+ B1 m4 k+ }
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裝飾
& a5 C. w. {' H3 Z公仔箱論壇4 L& A# m" Z2 k' m0 W2 Q7 c
慕士上面加了打至企身忌廉,綠茶粉,烤過杏仁片和蛋白餅tvb now,tvbnow,bttvb; U* g" r* ^( _/ ]* a+ d( w
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5 o, h- l C6 }1 ^8 C) |os.tvboxnow.com蛋白餅公仔箱論壇- p( o n" f! | f! c
& } |0 e. g2 A/ f6 ~8 r) V蛋白..... 100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]* s/ |) \- @& T- y$ S$ d
糖..... 120gtvb now,tvbnow,bttvb2 Y& S# Q" g0 F0 @" u- M4 R& b) u
檸檬汁..... 2茶匙, y3 l6 z& z! d6 V3 _: M$ j
栗粉..... 1茶匙
- m8 {" {5 y. d& L# ptvb now,tvbnow,bttvb雲呢拿油.... 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w! r! I& A& J% @
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1, 預熱焗爐180°Ｃ,蛋白打至亮身,分次加入糖,再打至企身
2 F8 y6 g* [0 F0 K: ]) M" ~8 V7 y2, 加入檸檬汁和 雲呢拿油,混和,再加入栗粉混和
+ ?; J' c6 _) s8 q6 V* o3, 用唧嘴及唧袋把蛋白漿唧上牛油紙,成形狀,入爐後立刻把爐降溫至140°Ｃ,焗 約50 分鐘至蛋白乾身.熄爐,打開門1分鐘降溫,再關上焗爐門待15分鐘 |
發表於 2007-1-20 05:19 PM
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發表於 2007-1-21 01:09 AM
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