材料：
( y7 O$ E# G z/ ?! e2 C( R8 T5 ^tvb now,tvbnow,bttvb竹笙 100克
3 I4 n$ i: l: P+ T2 t9 q粗芦笋 100克0 m% g* z$ z" s+ Q* O' l
鲜贝 100克
9 i% z$ b6 O, c- B4 ~3 Pos.tvboxnow.com5 a; A2 B: _- K. d" m) ]
调味:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p: \# [- ^& [
鸡精粉 适量7 R9 m8 i/ g1 Q3 f) G% ]+ A2 u6 m
水 200毫升tvb now,tvbnow,bttvb' c! W/ H$ n3 U8 V) k
芡粉 适量os.tvboxnow.com; s4 s* X+ m0 w: T0 C
熟油 几滴
4 J4 h5 G. D; v9 w5 v* Btvb now,tvbnow,bttvb
6 x7 ^- T& ?& f2 e- y: E做法:
# M, T* \ |! jos.tvboxnow.com竹笙泡软;芦笋斜切厚片;: a! O0 J, `/ I2 X! U3 g: Y
鲜贝冲水沥干.
" r; f( ^1 B$ ?: _9 C+ T" n6 M公仔箱論壇将水和鸡精粉煮滚成鸡汤.tvb now,tvbnow,bttvb( f7 d! l* N: E z1 f
先把芦笋汤熟,捞起沥干摆在盘上.
4 c" [# P9 F1 d r# F/ W+ e公仔箱論壇再把竹笙下汤里头闷片刻让它吸味,然后捞起摆在芦笋上.
% R0 s4 g: k' g% V5 \) s9 {鲜贝下汤烫一下就可以捞起摆在竹笙上.tvb now,tvbnow,bttvb- K/ V% q/ @$ ~
锅里的鸡汤打个芡,滴几滴熟油就可以淋在菜上." |9 y3 Z o( @1 `. D
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小贴士:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w' D+ J) z9 a
竹笙要泡水泡上一天,间中要换几次水,才能去除霉味.泡好后头尾都去掉,只保留中段.
; [, h8 P5 k T* C, b5 B) l6 los.tvboxnow.comBamboo Fungus with Asparagus
+ o4 J/ {2 p6 G! W$ V, ]& X4 mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P) e- h `0 _/ ~; D
Ingredients:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^; k- j6 H# z$ L
Bamboo Fungus 100gmos.tvboxnow.com, E* q) P1 v6 N7 B
Thick Asparagus 100gm0 U- ?0 Z" n0 g# W$ s1 j9 J- r
Scallop 100gm
# Z& f0 j3 C* Sos.tvboxnow.com
1 N* e y# G5 J公仔箱論壇Seasoning:, r* [8 R. J. f- d
Chicken Powder to tastetvb now,tvbnow,bttvb( S' F4 `1 t3 W5 b7 Z- M
Water 200ml公仔箱論壇: I' L1 l! `7 ~3 e6 i8 I6 A4 ?
Corn Starch a little 公仔箱論壇* K3 K1 m0 x- {5 K! ]
Oil few dropsos.tvboxnow.com4 h3 T: q- Q F; m4 D: L) }
; V! w1 D$ E h; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method:% p+ Q" w/ r) m/ j: g _/ }
Soak the bamboo fungus; Cut the asparagus in thick slices; rinse the scallop.
) W9 s7 k& z0 q/ S/ a" _# |7 G% L6 g2 kos.tvboxnow.comBoil the water and chicken powder to make chicken stock.
& l4 n$ _/ G1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Cook the asparagus in the stock; drain and place on a plate.
$ _5 j% {5 t% `# j) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Cook the bamboo fungus in the stock; simmer for awhile to let it absorb the flavour, remove and set on top the asparagus.
/ o2 F( _6 f5 M$ F. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Cook the scallop in the stock; remove and set on top the bamboo fungus.公仔箱論壇% L5 N0 h9 ]3 ?4 a' Z- p
Thicken the remaining stock, add drops of oil and drizzle over the dish. |
發表於 2007-4-12 02:10 PM
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