材料：
9 z, j* \5 m) D" a! Utvb now,tvbnow,bttvb竹笙 100克tvb now,tvbnow,bttvb0 t) u8 N: g/ B6 f- e
粗芦笋 100克公仔箱論壇* ? Z3 c5 o# c2 u" W5 J
鲜贝 100克& g5 u% Q. r' O- h$ ?4 [
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调味:公仔箱論壇# h5 \' ?0 O w/ V
鸡精粉 适量; }! d( R- ?; M! L0 O& ?( w
水 200毫升% E, b% O% G8 U
芡粉 适量
) c/ u1 E$ m0 [6 w3 a, n" {公仔箱論壇熟油 几滴tvb now,tvbnow,bttvb* [3 f" P9 ^$ V8 K% {8 `+ r% w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y- `& a) l5 k
做法:
: f/ D* K: \- j/ y& ftvb now,tvbnow,bttvb竹笙泡软;芦笋斜切厚片;
, {, d$ ?0 h k$ w5 Q2 B公仔箱論壇鲜贝冲水沥干.
}) V8 N2 W- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。将水和鸡精粉煮滚成鸡汤.
3 _ x B6 D* b3 n5 kos.tvboxnow.com先把芦笋汤熟,捞起沥干摆在盘上.os.tvboxnow.com& d1 K0 }- {; p# `
再把竹笙下汤里头闷片刻让它吸味,然后捞起摆在芦笋上.# r# W+ e, R" N6 @2 ?
鲜贝下汤烫一下就可以捞起摆在竹笙上.os.tvboxnow.com6 u% E: f+ M% g! A( `
锅里的鸡汤打个芡,滴几滴熟油就可以淋在菜上.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k# @2 V& m" o8 J6 G
8 Z' f1 j* ]2 D1 V. P小贴士:9 J# w2 Q7 t$ Q
竹笙要泡水泡上一天,间中要换几次水,才能去除霉味.泡好后头尾都去掉,只保留中段. tvb now,tvbnow,bttvb2 T' D. _* e1 z3 o. F# v0 s) X6 {
Bamboo Fungus with Asparagus公仔箱論壇* I8 x* }1 i, J+ n4 o0 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |+ o9 W; f" ~6 {0 I
Ingredients:tvb now,tvbnow,bttvb* I+ m3 M3 u1 E% j
Bamboo Fungus 100gm' k& n1 Q' {- K) q, f
Thick Asparagus 100gm
6 p4 L. o2 u$ C% O1 WScallop 100gm公仔箱論壇1 i; Q. Y" ~4 Q A, i3 q1 ]
k+ E3 F) k/ N8 p" V& }3 ^+ FSeasoning:os.tvboxnow.com; m9 c! a1 k' z; R" b) `( t
Chicken Powder to taste
+ R6 R) m; s7 l$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Water 200mlos.tvboxnow.com" |# ? _% i/ O# M9 k- t0 y
Corn Starch a little 公仔箱論壇) [* A8 T/ [5 [3 \# t
Oil few drops# u% v0 b! Q h8 K- h1 H( K
公仔箱論壇7 H. A% m6 _. q( L
Method:2 \ B+ H% N, U1 [" U, }
Soak the bamboo fungus; Cut the asparagus in thick slices; rinse the scallop.) v3 s6 ~) a- C0 A! t" k+ e
Boil the water and chicken powder to make chicken stock.公仔箱論壇( u; Z Y/ f& }
Cook the asparagus in the stock; drain and place on a plate.
( ]! D3 p! `( Y5 r R# r$ U# B: SCook the bamboo fungus in the stock; simmer for awhile to let it absorb the flavour, remove and set on top the asparagus.公仔箱論壇 c# S$ l: b8 _$ V7 s& x: S
Cook the scallop in the stock; remove and set on top the bamboo fungus.
8 o" K5 V: ~3 k" A- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Thicken the remaining stock, add drops of oil and drizzle over the dish. |
發表於 2007-4-12 02:10 PM
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