材料+ V$ w' M4 H3 l& u
豬扒十四安士
. {# x u6 s1 G; h: `( B洋碎四湯匙
6 x5 u7 c, p' F) htvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ D$ j% k' r8 @( X2 I
酸子薑二茶匙(切蓉)% s: m4 m+ `) Y0 m8 F) z6 b
淡奶三湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, E9 `8 U# j3 r1 ^' C# V4 }
芫茜碎二湯匙
! i/ {4 j4 S, @7 mos.tvboxnow.com公仔箱論壇# ^6 r+ e; q9 E7 _5 ~5 l+ |
醃料公仔箱論壇2 E* k4 K$ p' Z9 {' `
雞粉一茶匙公仔箱論壇' s! |) r8 F# G- h4 n
汁一湯匙
n! Y. F# [3 c$ N1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥辣醬一湯匙os.tvboxnow.com: [- U% b7 T. \# c
辣椒汁半湯匙
1 Z1 e( |% D# ~( _& Dos.tvboxnow.com生抽一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 r+ p* d1 T3 E
生粉一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, a- ]; P8 ?! v$ d6 W; Z
' n- h% R3 _9 O1 E$ ~. p
汁料
7 F: |8 W# i# T# O清雞湯二杯 {# G) c5 V; T8 a3 s
砂糖一茶匙
. ~5 H, W5 S2 s% Q4 [" w* m+ ]tvb now,tvbnow,bttvb蠔油一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' J7 w5 |, Y' n
麻油四分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* M8 Y# ~6 P, T1 s7 B- C6 x1 Q
胡椒粉四分一茶匙
' h, t0 g$ j m公仔箱論壇2 [" }3 ?$ s( p3 S5 M
做法
$ t% ^/ H, N/ R( ?6 K/ R0 X5 B公仔箱論壇(一)將豬扒洗淨，抹乾，用刀背拍鬆，與醃拌勻，再加入一湯匙生油，拌勻醃一小時。
4 E* J; N, p. n8 k8 s6 q2 O2 x8 J1 @(二)取二茶匙生粉拌入豬扒內，落鑊中以中火煎至兩面微黃熟透，取出上碟。
# u3 Q! n. e X* L7 O9 E) o& m9 n/ ?* y6 v, Oos.tvboxnow.com(三)將蒜蓉、洋碎慢火炒香，加入酸子薑蓉，灒酒，慢火煮二分鐘，再以生粉埋獻。
. ^; i9 x N' g2 ytvb now,tvbnow,bttvb(四)拌入淡奶，加入芫茜碎，淋汁於豬扒表面，即成。 |
發表於 2007-4-6 12:37 PM
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