[中式食譜] 私房菜香

carolfeeling

雞蛋糕
* @8 U4 R0 g- y5 \/ |( W公仔箱論壇材料：4 e; u6 j$ }; L
雞蛋3粒細糖' j4 A" W9 |: j7 m, w- K
100克自發麵粉
- i+ F2 E  t8 Q" q* ftvb now,tvbnow,bttvb150克甜蘇打
" R( u$ q! o) q6 L3 @" s公仔箱論壇汽水3湯匙
3 s0 w, l+ Q' G" z) {os.tvboxnow.com做法：
5 O% p" U! L0 o  y1 a) N公仔箱論壇1.首先，把雞蛋與糖打到濃白，再慢慢加入篩過的自發麵粉。os.tvboxnow.com3 z* n' f- C/ _- D8 A; ~
2.然後，再加入甜蘇打汽水，繼續攪拌至材料成團。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L) C( x2 W+ W: Q. N
3.把面團倒入模型中，再放入鍋內以大火蒸10分鐘，即可。
% d; S8 D; s$ k* E2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f4 @7 `, R. ~; ], g
口感松綿的雞蛋糕讓人吃了回味不已。

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人參雞湯* b. a$ G1 L. F( X; M
材料：2 k4 i  X; Q* W" K
雞        1.3公斤公仔箱論壇6 A! H& y% ?; Y5 U: i
水        2公升
7 N3 c: r  _8 B6 q& W( H+ |湯料：1 u/ G+ d2 q6 z4 G' M+ G% G
人參        15克os.tvboxnow.com/ X; J6 a5 b8 Q7 A$ c, j" C
蟲草        13克6 A( H3 h  i: D/ c9 @2 N4 G0 X. ]
枸杞        12克
, F5 J% j. U. |( k7 z0 utvb now,tvbnow,bttvb淮山        12克
2 S2 a  |: Y' n6 S8 K3 ntvb now,tvbnow,bttvb黑        5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C. l/ s( ]. F+ s) K6 N
玉竹        35克
1 S4 W3 l" F8 U* v6 o+ [鹽        少許
0 l  x* T+ Q  _" ]tvb now,tvbnow,bttvb糖        少許
  P# }, y" m* a% d5 O/ n. c公仔箱論壇做法：
! H5 p7 Y3 ]0 X6 q8 h6 n3 X1.首先，把雞處理乾淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k' q  U! E+ y& F
2.然後，把所有湯料放入鍋內，再以中小火煮1至1小時半。
. M0 p/ u& G9 d1 f# htvb now,tvbnow,bttvb3.接下來，也把雞放入鍋內，繼續煮至雞熟透，即可。# G5 m# O" K; C0 \: A" @. Q! Y
人參雞湯材料十足，喝起來有很滋補的感覺。

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' E* O- j( }& y! p0 S' ]公仔箱論壇包菜捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |3 q- J! d3 f  C" h4 _
材料A：
5 A5 @2 F: P, H& R; u$ r  g0 w9 F公仔箱論壇包菜        700克
1 L0 s8 s7 q' O0 {/ N0 N" f. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B：
$ _3 q2 O' b' \羅漢齋        1罐. v* x* A9 Z5 i( G' a
沙葛（切絲）        300克* v- G7 C; S( m  u$ T
胡椒粉        1茶匙公仔箱論壇) W& l( u4 {7 S, m6 ?+ x6 \
香菇（浸發，切絲）        4朵
( v- V" J1 z, x. c/ ros.tvboxnow.com水        1杯半
* B, r- k$ l: D& \0 s1 vos.tvboxnow.com雞精        半塊os.tvboxnow.com3 Q: k8 b: o3 ^$ r- g) ^* A
汁料：tvb now,tvbnow,bttvb% U* h3 z% A" ]0 w
水        1杯os.tvboxnow.com# C6 U5 N8 F8 _( z) C* n
雞精        1塊
( t% C) @  m7 c2 [: q糖        1湯匙
( t8 m4 p5 V7 p( _' htvb now,tvbnow,bttvb鹽        1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 B% h( {+ \9 H: T
蠔油        半湯匙
, i7 d2 H' G: U% V玉蜀黍粉        1茶匙
. h% a, _4 y4 e- E* Ftvb now,tvbnow,bttvb做法：( R; V. @7 H! |$ l, E* `
1.首先，把包菜洗淨，再放入煮滾的熱水中燙軟，撈起並在包菜冷卻後，再抹乾水分，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w$ O) c' r: F3 |0 a
2.把材料B倒入鍋中，以慢火炒到沙葛變軟及湯汁收乾。
5 M+ f( W; ?# y4 S$ u" `3 K$ w( ]4 Nos.tvboxnow.com3.往包菜葉放適量的材料，再捲成長條形。tvb now,tvbnow,bttvb  F/ u& @; E$ g# Q
4.最後，煮滾汁料，再淋在包菜捲上，即可。1 v6 u/ f% x+ e7 R
包菜卷的包菜葉口感帶軟，搭配炒香的餡料和恰到好處的汁料，吃起來美味可口。

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金雞報喜
. b) d8 n3 A  z4 h# K( i/ l) b材料A：
4 }1 B  q% L+ c5 E( c$ l; T- F: U雞（切小塊）        1隻
* @  }" Q* g0 D0 i! W3 ^橙（擠汁用）        1粒os.tvboxnow.com% Z  o8 f. V) j* v
橙皮        1粒
- h  K) B2 f+ W. Q, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B：
; P" Y6 u: q7 X' ~7 h0 K/ Nos.tvboxnow.com油        1湯匙
" w9 B9 g$ M9 q. Q3 t* V& o0 u; Otvb now,tvbnow,bttvb蒜頭（剁碎）        1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 q2 S6 M0 m+ c; r4 Z8 D% ?
材料C：os.tvboxnow.com# V$ d3 a9 F4 W" P
雞精塊        1塊! _( u1 F( l4 J
蠔油        1湯匙os.tvboxnow.com$ T. F! T1 Z, c: O6 Y' L* {1 g: ~
白酒        1湯匙公仔箱論壇! W8 S* s' {, m$ \
胡椒粉        1茶匙
5 X" S4 H; R; _6 i4 L& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖        1茶匙
% j( A5 J  |8 F* G% m# Vtvb now,tvbnow,bttvb做法：, Y, s7 N& x5 V' |% J
1.首先，把雞處理乾淨，再以1湯匙的玉蜀黍粉攪拌均勻，備用。+ b; ?1 \6 J. f% f9 p
2.熱鍋，以小火炒香材料B，再把雞塊倒入，以中火炒香。
, K: j7 k, U- Y公仔箱論壇3.然後，加入材料C，再以中火煮熟。
3 {5 c& q# ~0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後，加入橙汁和橙皮絲煮一會，即可。
) p) G0 o9 L, X) y  G( S) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。顔色鮮豔的金雞報喜讓人看了心情舒暢

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公仔箱論壇9 B6 N2 i( D  U1 s
特色豬手os.tvboxnow.com. ?+ _/ m& P6 U3 A+ C8 `6 [
材料A：公仔箱論壇4 d! K) G" ^; t  p9 g# U+ g4 e
豬腳／豬手（切塊）        1公斤半
  }- S0 k0 T& G公仔箱論壇材料B：
/ {( t9 z" @$ A; p: V2 e薑片        4片" k- P9 H6 k4 `4 U/ ]9 {: j
白酒        2湯匙
9 O) z+ |" S: a3 V水        1公升半公仔箱論壇& M: m: u" {5 \5 X1 x. W3 C: V
材料C：tvb now,tvbnow,bttvb. s' C3 l0 X" e% v
油        1湯匙
8 y9 j: J$ c8 ~$ D蒜頭        2粒tvb now,tvbnow,bttvb" ~# t; j2 O. s5 N# n9 ~
八角        1朵
. a0 d! i1 @# @: R" K7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂皮        半段tvb now,tvbnow,bttvb% {4 N. m" U6 Q: w! k( |
材料D：
5 X8 |  g6 ?+ F9 I5 Q' p3 _4 A椰糖        1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V3 T* d3 V* t2 S* T
生抽        適量2 d  Q( h1 C  A7 F5 _4 ~$ n( N
老抽        2湯匙
8 G, p9 K% X6 t) @2 \6 l& H水        1公升
% P: e6 n- n% Q  m' M公仔箱論壇做法：5 a! n3 Q8 R4 h* K) U0 [! V
1.首先，把材料B煮滾後，加入豬手煮滾約10分鐘，再取出，放入冷水中沖洗一會。
& G) D# i! x( L2.熱鍋，爆香材料C，再倒入清洗乾淨的豬手塊，炒約10分鐘。
1 L! U7 `2 N, g( l+ g  z, x公仔箱論壇3.然後，把豬手和材料D倒入煲內，以中小火煮熟，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \/ ?* |6 R( G
（如要汁濃，可加入以1湯匙玉蜀黍粉及2湯匙水的芡汁。）公仔箱論壇7 u# x6 c# s9 w& M. F
色香味俱全的特色豬腳，讓人看了食指大動。

jarita123

thank you sharing this special food for me i will try it to thank you

tonyyyf

thank you very much

can062k

thank u for your sharing !

chloechris1218

thx 4 sharing...

astley88

it looks delicious..!!!!

sally2888

很有特色。。。。谢谢分享