１、炒鸡蛋时，加点儿白酒，炒出的鸡蛋会更松软芳香。
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２、当红烧羊肉开锅时，倒入少许白酒，可去除膻味，并有助于将肉炖烂。公仔箱論壇5 L# _. r3 V8 S, o# X/ Q; n4 ?
2 X) U1 q7 h8 h7 e/ y9 g2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ３、洗鱼时弄破了苦胆，若立即用白酒洗刷，就不会有苦腥味了。
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k8 d* l& k/ `% W% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ４、在烹调脂肪较多的肉和鱼时，加一杯啤酒可去除油腻味。
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５、用油煎鱼时，向锅内喷上半杯葡萄酒，能防止鱼皮粘锅。
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4 E7 @ {) a: P) j# M" D2 g' k ６、做菜时，如果醋放多了，加一点酒就会调轻酸味。os.tvboxnow.com: B( e6 i3 R& d
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７、在冰冻过的鱼身上遍洒米酒，鱼很快会解冻，且不会有异味。" j" [6 A T0 X* `/ L7 x* I
+ R# R* T2 w$ E2 I公仔箱論壇 ８、如果面条结成团，喷一点米酒，面条就会散开。 |
發表於 2007-8-1 11:44 PM
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