１、炒鸡蛋时，加点儿白酒，炒出的鸡蛋会更松软芳香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H6 d" w( l) `0 K. w4 h3 }( X
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２、当红烧羊肉开锅时，倒入少许白酒，可去除膻味，并有助于将肉炖烂。
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３、洗鱼时弄破了苦胆，若立即用白酒洗刷，就不会有苦腥味了。/ D% e2 p' W; h5 E- @) ~$ _% V
' I# w* }. X" J( C ４、在烹调脂肪较多的肉和鱼时，加一杯啤酒可去除油腻味。公仔箱論壇, `9 y" O0 U2 `" l
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５、用油煎鱼时，向锅内喷上半杯葡萄酒，能防止鱼皮粘锅。1 h5 u4 A$ ^+ [& ~ R* r$ P
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６、做菜时，如果醋放多了，加一点酒就会调轻酸味。( j5 I3 T4 }0 R! y5 x
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７、在冰冻过的鱼身上遍洒米酒，鱼很快会解冻，且不会有异味。tvb now,tvbnow,bttvb( Q% o( |3 i- P1 G( |6 p* u1 y
8 s7 r/ F8 b- L5 v9 kos.tvboxnow.com ８、如果面条结成团，喷一点米酒，面条就会散开。 |
發表於 2007-8-1 11:44 PM
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