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噴火焗雞 $188用上11種辣椒醬，包括韓國青陽辣椒調校而成，那股辣勁360度環繞舌頭，繼而嘴唇有發麻的熱脹感，辣得刺激。 / j: X% Z/ o1 D2 k, R% ~& ]& f
8 W; _/ r6 d9 J$ X0 ~os.tvboxnow.com韓國炸雞店開個不停，最新一員叫「Sodam Chicken」，走年輕路綫。它於短短七年間，在韓國開了70間分店，如今抵港再下一城。os.tvboxnow.com/ V! }/ m7 p& Q/ G
* `5 J4 Z. w' a5 s當地店舖風格偏向快餐店，進軍本地後，店內分成餐廳及酒吧區，餐牌的十款炸雞及焗雞款式一樣，小食類就多了一倍。所有醃料、炸漿均從韓國總部運來，保證風味一致。
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' `, I: p, ]- M4 t公仔箱論壇勝在不油膩9 o" V ?/ z8 V; G6 i
炸雞有原味、蜜糖芥末香蔥、雙重芝士、甜酸和濃蒜味。炸漿厚厚的，脆卜卜，咬落連環發出響亮的「咔咔」聲，很能滿足炸物狂的喜好。而且勝在食起來不覺油膩，因為每炸30隻雞後會換油，而每次炸雞後，店員會進行兩次隔油工序。怕熱氣的女生，可以揀焗雞，有首爾風味（似燒汁）、BBQ味、噴火級辣味；另有脆脆焗雞，將雞肉蘸漿和麵包糠，再拿去焗，外層薄薄鬆脆，帶類似麥皮的麥香，風味獨特。全部焗雞不加油焗，以225℃爐火焗十分鐘，焗至皮身金黃薄脆。而且焗爐內置了水，令雞肉能鎖水滋潤，肉汁豐腴。os.tvboxnow.com$ K7 j9 X* T s2 }% ^) S
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店方精挑跟韓國品種相近的白皮雞，只選30日大的BB雞，取其肉質柔嫩、脂肪少，還指定用沒雪味的冰鮮雞。每份雞用足一隻雞分量，足夠三至四人share。一班人來到不妨點選芝士白汁年糕、魚串湯鍋、螺肉冷麵、部隊鍋，一定夠飽。更滿足是這裏的超大杯特飲，杯面像人頭般大，聲稱足一公升，十分誇張。
3 H2 R: s' Y: e r6 K公仔箱論壇公仔箱論壇6 {3 f* F9 U: @* [" K
Sodam Chicken
* `$ K7 @2 `8 |3 X/ v/ q* E地址：銅鑼灣耀華街百樂中心
]9 m+ F. F$ w9 f; _6 k/ ?+ p# o2 L公仔箱論壇平均消費：$180
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+ O5 p% v% {! T, Z7 c; a' O蜜糖芥末香蔥炸雞 $188最受歡迎口味，炸雞外層脆口，內裏仍嫩滑。
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8 ]( x: h4 H* W; U# |, Y4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士白汁年糕 $120卡邦尼汁加入巴馬臣芝士令醬汁豐富，再放上泡菜刺激胃口。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X: o0 I! [ a
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! b! D1 z; w- Z5 M8 ?公仔箱論壇牛肉部隊鍋 $280有美國牛肩胛肉、韓國菜肉餃子、紫菜卷、午餐肉、魚片、泡菜、茄汁豆、即食麵及辣醬，材料豐富。 tvb now,tvbnow,bttvb) ^7 }. }# k8 Q9 B
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Passionate Love $58杯面直徑達六吋闊，這款提子汁溝梳打伴上彩虹果汁雪條。 $ X: {9 s3 Z+ n3 @
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店內裝了LCD，長播pop video，既有二人小枱，亦有容納13人的大枱。 tvb now,tvbnow,bttvb/ B* T. b( g' _, n# {! \
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發表於 2016-2-16 04:33 AM
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發表於 2016-3-9 08:23 PM
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