) }. G7 i) R4 ~, N8 b+ @! t材料: 公仔箱論壇; G! c- _; J: i; T6 R: {
沙巴龍躉1條、蟲草花1兩、生粉適量、紹酒適量 料頭：蒜蓉適量、薑片適量、乾蔥適量、蔥適量
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調味: 公仔箱論壇% Z' U+ G9 ^2 V3 h7 Q/ x7 z# n" D
醃龍躉調味料：
& \) T* L7 k) Y, b( C k& Aos.tvboxnow.com鹽適量、糖適量、胡椒粉適量、油適量 tvb now,tvbnow,bttvb* ]* t* t, U8 E+ C5 I4 c9 ~9 `
+ C2 |0 h/ a- L/ x; Y$ ^; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" w' ]; o3 r4 X5 mtvb now,tvbnow,bttvb芡汁調味料：
# k" \! F/ U/ ^% A; W水1湯匙、鹽適量、糖適量、胡椒粉適量、生粉1湯匙
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) J6 m" P2 ^, P/ W4 ptvb now,tvbnow,bttvb做法:
. \+ D- D# o( i( U' l* A公仔箱論壇1.蟲草花汆水，隔去多餘水分，備用。$ p) a' T2 x8 v2 p# @
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2.龍躉起肉，用水清洗乾淨，隔去多餘水分，加入醃料拌勻。9 I8 q! C6 e) x8 B% M
2 `* ]* [- P( u/ J3 u! M3 [" F3 U3.龍躉加入生粉拌勻，下油鑊煎熟，隔去多餘油分，備用。
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4 B9 y3 D# @% j. h: x) |3 [' T3 qos.tvboxnow.com4.把料頭下油鑊爆香，加入蟲草花及龍躉炒勻。公仔箱論壇$ a( q! A% ]6 j9 n% A/ | T
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5.埋芡炒勻，灒酒炒勻，上碟即成。
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8 B0 X/ R# a; E; k9 K( |4 t3 y, Jos.tvboxnow.comTips:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C* B- I$ c# b! P% {
沙巴龍躉來自馬來西亞，是培養出來的雜交魚種。 蟲草花為人工培養真菌，具有保健食療功效。 魚肉要切厚身，煎炒時不易散開。 魚肉調味後加適量生粉，令魚肉結實更易煎煮。 輕壓魚肉，回彈即未熟透，沒有肉汁流出代表熟透。tvb now,tvbnow,bttvb/ b% M+ j. e9 A: E2 l
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發表於 2015-10-9 04:43 AM
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