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冷開水適量、酒餅適量、糯米飯適量(已隔水蒸熟並冷卻)、紅麴米適量、白酒適量tvb now,tvbnow,bttvb6 o4 H! |1 X8 @1 I1 U) _9 o/ j
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9 y- V0 m4 U1 t* e5 P& \做法: tvb now,tvbnow,bttvb6 C& @ }! n" M4 m5 X" V
1.酒餅及紅麴米弄碎，拌勻，灑到糯米飯上。
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2.加入清水，拌勻。( Q4 o' c0 E7 d9 f0 a
; R5 O3 b# Q u3.放入瓦鍋，加入白酒一碗後，蓋上鍋蓋及白布。
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8 K/ o( M: p. r9 S/ } g ktvb now,tvbnow,bttvb4.三日後，再加入餘下白酒。
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5.釀三十至四十日。
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6.用豆漿布隔開材料及水份，即成。% L h4 F3 d+ _/ T: H: J- \; z
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發表於 2015-10-9 04:41 AM
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